单选题蛋白质变性是由于A蛋白质一级结构的改变B蛋白质亚基的解聚C蛋白质的空间构象的破坏D蛋白质三级结构的改变E蛋白质丧失生物学活性
单选题
蛋白质变性是由于
A
蛋白质一级结构的改变
B
蛋白质亚基的解聚
C
蛋白质的空间构象的破坏
D
蛋白质三级结构的改变
E
蛋白质丧失生物学活性
参考解析
解析:
常见错误为选答案B或D。
蛋白质变性是指在某些理化因素的作用下,其特定的空间构象破坏,而导致其理化性质改变和生物学活性丧失。
蛋白质的空间结构靠非共价键(氢键、盐键、疏水作用)维系,还有二硫键的作用。蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键断裂,空间构象被破坏。
蛋白质的空间构象指其二级结构、三级结构、四级结构。
蛋白质亚基的解聚是四级结构的改变,丧失生物学活性是蛋白质变性的特征。部分同学由于对上述内容掌握不准确而误选答案。
蛋白质变性是指在某些理化因素的作用下,其特定的空间构象破坏,而导致其理化性质改变和生物学活性丧失。
蛋白质的空间结构靠非共价键(氢键、盐键、疏水作用)维系,还有二硫键的作用。蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键断裂,空间构象被破坏。
蛋白质的空间构象指其二级结构、三级结构、四级结构。
蛋白质亚基的解聚是四级结构的改变,丧失生物学活性是蛋白质变性的特征。部分同学由于对上述内容掌握不准确而误选答案。
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