问答题简述GMP/HACCP的概念。
问答题
简述GMP/HACCP的概念。
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净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全？（）A、GAP、GMP、SSOP、HACCPB、GMP、ISO、HACCPC、GAP、ISO、HACCPD、ISO、SSOP、HACCP
下列陈述不正确缺的为（）A、HACCP是食品行业中实施的一种全面、系统化的控制方法B、HACCP、IS09000和GMP三者之间互相联系侧重点相同C、IS09000国际质量标准强调的是建立质量体系D、GMP主要以预防为主的质量和安全管理
填空题HACCP的含义是（），GMP的含义是（），SSOP的含义是（），ISO的含义是（）。