小麦按皮色可分为( ) A、红皮麦、白皮麦B、硬质小麦与软质小麦C、硬质白小麦、软质白小麦D、冬小麦和春小麦
稠油层的岩心油气显示级别一般为()。 A、油斑以上，滴水多呈馒头状-珠状B、油斑级，滴水呈缓渗-馒头状C、油斑以下，滴水呈缓渗-馒头状D、油迹级，滴水呈馒头状-珠状
馒头的比容是指蒸制后（ ）比值。A.馒头体积与面团质量B.馒头体积与馒头质量C.馒头体积与面团体积D.馒头质量与馒头体积
小麦∶馒头A. 麋鹿∶麝香B. 叶绿体∶细胞C. 乌贼∶墨汁D. 棉花∶布鞋
下列属于专用小麦粉的是（ ）。A.馒头用小麦粉B.饺子用小麦粉C.酥性饼干专用小麦粉D.糕点用小麦粉E.标准粉
小麦：馒头A麋鹿：麝香B叶绿体：细胞C乌贼：墨汁D棉花：布鞋
若调查某小麦主产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的主食是（）A、粳米B、玉米面C、馒头D、面包
小麦储存品质判定规则中规定的馒头的制作流程是什么？
蒸馒头时馒头发黄，可在锅中加入适量的（），再蒸一会儿后馒头就会变白。A、醋B、碳酸钠C、碳酸氢钠
2011年4月12日央视《消费主张》报道，上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头系染色制成，加防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期，过期回收后重新销售。这启示我们（）①企业必须遵守国家相关法律法规，制定产品质量标准②政府要加大监管监测力度，对违法企业进行惩治③企业在追求经济效益的同时必须承担相应的社会责任④消费者要注意自己的一言一行，为自己积累良好的个人信用A、①②B、②③C、①④D、③④
形体馒头的类型包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。A、一点馒头B、两点馒头C、三点馒头D、平行馒头E、成角馒头F、斜馒头
馒头用小麦粉（flourforsteamedbread）
小麦是世界上最重要的粮食品种，按生长季节可分为（）。A、冬小麦和春小麦B、冬小麦和夏小麦C、夏小麦和秋小麦D、春小麦和秋小麦
贾府的家庙馒头庵本来叫水月庵，为何后来叫馒头庵了？
馒头的比容是指蒸制后（）比值。A、馒头体积与面团质量B、馒头体积与馒头质量C、馒头体积与面团体积
小麦按粒质特性可分为硬质麦和软质麦，软质麦适合于做（）。A、面包B、馒头C、面条D、饼干
如馒头蒸黄了（碱过量），要在锅里倒点醋，再蒸一会馒头就不再黄了。
太平军攻打杭州时，有一回蒸葱花肉馒头吃，（）。A、将士们把馒头吃个精光，个个吃饱了肚皮B、将士们省下馒头，给饿着肚子的敌人吃
名词解释题馒头用小麦粉（flourforsteamedbread）
单选题若调查某小麦主产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的主食是（）A粳米B玉米面C馒头D面包
单选题蒸馒头时馒头发黄，可在锅中加入适量的（），再蒸一会儿后馒头就会变白。A醋B碳酸钠C碳酸氢钠
单选题请开始答题：小麦：馒头（ ）A糜鹿：麝香B叶绿体：细胞C乌贼：墨汁D棉花：布鞋
单选题小麦是世界上最重要的粮食品种，按生长季节可分为（）。A冬小麦和春小麦B冬小麦和夏小麦C夏小麦和秋小麦D春小麦和秋小麦
多选题下列属于专用小麦粉的是（ ）。A饺子用小麦粉 B糕点用小麦粉C酥性饼干专用小麦粉 D馒头用小麦粉E标准粉
多选题形体馒头的类型包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。A一点馒头B两点馒头C三点馒头D平行馒头E成角馒头F斜馒头