单选题青啤工艺中要求降糖和后熟时间为（）天A12-15B12-16.5C14-16D4-17

单选题
青啤工艺中要求降糖和后熟时间为（）天
A

12-15

B

12-16.5

C

14-16

D

4-17

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目前国际上酒质、保鲜、营养三方面综合评价最理想的啤酒是( )．A．熟啤B．鲜啤C．散装混生啤D．桶装纯生啤E．作坊啤酒
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青啤从低中档中赚取利润。() 此题为判断题(对，错)。
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桶装啤酒按照杀菌方式可以分类为（）A、桶装纯生B、桶装熟啤C、桶装鲜啤D、桶装原浆E、桶装扎啤
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通过，经过杀毒的啤酒被称为（）。A、生啤B、淡啤C、黑啤D、熟啤
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啤酒的色泽和口味可分为三种是（）。A、浓啤、淡啤、黑啤B、淡啤、黄啤、黑啤C、生啤、熟啤、黄啤D、黄啤、黑啤、白啤
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小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。A、工艺后熟B、收获后熟C、田间后熟D、生化后熟
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东北地区种植的垦啤麦2号为（）熟品种，（）棱大麦，垦啤麦3号和7号为（）棱春麦，他们的缺点是（）容易偏高。
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甘啤3号和甘啤4号是通过（）选育而成的，为（）棱大麦，属于（）熟品种，酿造性能比较优良。
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生啤和熟啤哪个更容易使人发胖？（）A、生啤B、熟啤
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啤酒按灭菌工艺可分为（）。A、生啤B、低浓度啤酒C、高浓度啤酒D、熟啤E、鲜啤
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青啤公司的服务观是（）。
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青啤公司的文化手势语是（）。
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啤酒有“液体面包”之誉，分为（）几种A、鲜啤B、生啤C、黄啤D、黑啤E、熟啤
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青啤公司的发展观是（）。
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啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。A、生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差B、熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒C、黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间D、黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
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啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和（）A、黑啤B、黄啤C、鲜啤D、纯生啤
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（）是国际上酒质、保鲜、营养三方面综合评价最为理想的啤酒。A、生啤B、熟啤C、鲜啤D、纯生啤酒
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熟啤又称鲜啤，是指在生产中未经过杀菌的啤酒，但也属于按卫生标准之内的。
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青啤公司污水处理生化法主要采用（）法和（）法。
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多选题啤酒有“液体面包”之誉，分为（）几种A鲜啤B生啤C黄啤D黑啤E熟啤
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填空题青啤公司污水处理生化法主要采用（）法和（）法。
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单选题生啤和熟啤哪个更容易使人发胖？（）A生啤B熟啤
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多选题啤酒按灭菌工艺可分为（）。A生啤B低浓度啤酒C高浓度啤酒D熟啤E鲜啤
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名词解释题熟啤
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单选题目前国际上酒质、保鲜、营养三方面综合评价最理想的啤酒是（　　）。A熟啤B鲜啤C散装混生啤D桶装纯生啤
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