精馏过程是质量和热量的()过程。 A、传递B、产生C、加工
流体流动时的热量传递和质量传递等过程中也涉及到（）。A、黏度B、阻力C、压力D、雷诺数
单元操作吸收主要属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子D、能量
"三传理论"是指（）.A、动能传递，热量传递，质量传递B、机械传递，动量传递，传递C、动量传递，热量传递，质量传递
单元操作蒸发主要属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子
热量传递的方式有几种？分析在换热器中热量传递过程。
三传一反是指：（）A、质量传递B、热量传递C、动能传递D、反应工程E、溶质传递
温度差是传递热量的推动力，没有温度差就不存在热量传递过程。
吸收单元操作属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子D、原子
蒸馏塔板的作用是（）。A、热量传递B、质量传递C、热量和质量传递D、停留液体
“三传”是指（）A、动能传递、势能传递、化学能传递；B、动能传递、内能传递、物质传递；C、动量传递、能量传递、热量传递；D、动量传递、热量传递、质量传递
食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。A、动量传递B、数量传递C、热量传递D、力量传递E、质量传递
在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）A、质量传递过程B、热量传递过程C、动量传递过程D、密度改变过程
为什么热量传递和动量传递具有相似性？雷诺类比适用于什么条件？
化学工程中的传递过程包括动量传递、热量传递和质量传递。
在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）A、质量传递过程B、热量传递过程C、动量传递过程D、密度改变过程
干燥过程中的湿热传递是指（）A、热量传递B、水分传递C、A和BD、温度变化
单选题干燥过程中的湿热传递是指（）+。A热量传递B水分传递CA和BD温度变化
多选题食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。A动量传递B数量传递C热量传递D力量传递E质量传递
填空题对流干燥操作的必要条件是（）；干燥过程是热量传递和质量传递相结合的过程。
判断题常见的传递过程有动量传递，质量传递，和热量传递。A对B错
单选题化工原理中的“三传”是指（）A动能传递、势能传递、化学能传递B动能传递、内能传递、物质传递C动能传递、能量传递、热量传递D能量传递、热量传递、质量传递
单选题"三传理论"是指（）.A动能传递，热量传递，质量传递B机械传递，动量传递，传递C动量传递，热量传递，质量传递
单选题在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）A质量传递过程B热量传递过程C动量传递过程D密度改变过程
判断题化学工程中的传递过程包括动量传递、热量传递和质量传递。A对B错