单选题重金属促进褐变程度由小到大的排序是()。A铜;铁;铅;锡B锡;铁;铅;铜C铁;锡;铜;铅D锡

单选题
重金属促进褐变程度由小到大的排序是()。
A

铜;铁;铅;锡

B

锡;铁;铅;铜

C

铁;锡;铜;铅

D


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

加热处理对食品中糖类的影响是A、淀粉的炭化、褐变B、淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化C、美拉德反应D、变性E、淀粉的炭化、褐变、美拉德反应

用下列4种排序方法,对一个已排好序(由小到大)的序列进行排序(由小到大),哪种方法最好?A.冒泡排序B.直接选择排序C.直接插入排序D.归并排序

在项目决策分析与评价的风险概率一影响矩阵中(横坐标为概率,自左到右由小到大排序;纵坐标为风险因素影响程度,自下向上由小到大排序),发生概率小但对项目影响大的风险因素位于矩阵的( )。(2016年真题)A:左上角B:右上角C:左下角D:右下角

下列各组元素原子半径由小到大排序错误的是( )。A. Li

何谓外植体褐变?产生褐变的主要原因?如何防止减轻褐变现象的发生?

简述酶褐变与非酶褐变的概念。

引起果汁饮料褐变的情况有()。A、由接触空气引起的酶褐变B、由高温和强酸强碱条件下的非霉褐变C、由抗环血酸引起的非霉褐变D、以上都正确

什么是酶促褐变?多酚氧化酶导致酶促褐变的机理是什么?如何控制果蔬加工和储藏过程中的酶促褐变?

多酚氧化酶催化引起的褐变,是导致香蕉、苹果、桃、马铃薯褐变的原因。

苹果削皮后的褐变属于(),焙烤面包产生的褐变属于()。肉存放时间长后,肉色变褐是因为()。

酶促褐变的条件如何?控制褐变的办法如何?

桃在贮藏过程中易发生冷害,冷害的症状主要表现为()A、果肉褐变,无味,可长期贮藏B、果肉褐变,异味,核桃开裂C、果肉褐变,味变香,核桃开裂

什么是酶促褐变?并谈谈控制酶促褐变可采取的措施。

酶促褐变和非酶促褐变的异同点。

问答题什么是酶促褐变?并谈谈控制酶促褐变可采取的措施。

单选题N-糖苷在水中不稳定,通过一系列复杂反应产生有色物质,这些反应是引起()的主要原因。A美拉德褐变B焦糖化褐变C抗坏血酸褐变D酚类成分褐变

问答题食品的褐变包括哪几种?所有褐变都有害吗?

问答题酶促褐变和非酶促褐变的异同点。

单选题美拉德反应或羰氨反应,是指淀粉食物的(  )。A褐变B酶促褐变C非酶褐变D变性E变质

问答题简述酶促褐变机理和酶促褐变的控制措施。

问答题酶促褐变与非酶促褐变的概念?

问答题酶促褐变的条件如何?控制褐变的办法如何?

单选题引起果汁饮料褐变的情况有()。A由接触空气引起的酶褐变B由高温和强酸强碱条件下的非霉褐变C由抗环血酸引起的非霉褐变D以上都正确

问答题什么是酶促褐变?多酚氧化酶导致酶促褐变的机理是什么?如何控制果蔬加工和储藏过程中的酶促褐变?

问答题简述酶褐变与非酶褐变的概念。

问答题何谓外植体褐变?产生褐变的主要原因?如何防止减轻褐变现象的发生?

填空题苹果削皮后的褐变属于(),焙烤面包产生的褐变属于()。肉存放时间长后,肉色变褐是因为()。