纪律检查机关经常使用的“两规”一词是什么意思? (简答题)
胴体是指活体猪经过宰杀放血，脱毛，去掉（）所余下的部分。A、肾脏B、板油C、头D、蹄E、尾
胴体重是肉羊宰杀后，立即去头、毛皮、血、内脏和蹄后静止25min后的躯体重。
螺纹磨床砂轮主轴滑动轴承工作面用（）离心浇铸成双合金轴承。A、铝青铜B、硅青铜C、锡青铜D、铍青铜
耐火材料的成型方法除常见的方法外还有热压成型、热压铸成型和（）等。A、等静压成型B、震动成型C、机压成型
他们不仅饲养了猪、羊、鸡、鸭等牲畜，而且水塘里还有近万尾鱼类。
下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）A、患炭疽病的牲畜B、患口蹄疫的牲畜C、严重结核痛的牲畜D、不明原因死亡的牲畜E、严重感染囊尾坳的牲畜
“莘莘学子”一词中“莘莘”是什么意思？（）A、众多B、勤奋C、优秀
“胴体”一词实际是什么意思（）。A、女性裸体B、牲畜除去头、尾、四肢等剩下的部分C、特指青铜铸成的人体
“正经”一词最初是什么意思（）。A、编织不歪的经线B、儒家经典著作C、严肃庄重
肉品的收货的感官标准是（）A、表皮去毛干净、脂肪洁白，肉色鲜红B、胴体皮上有当地检疫部门加盖的检验合格章C、去头去脚去内脏，槽头垂直平切D、胴体无脏物和淤血，中段腩肉下方平直切去肥膘修净
宰杀牛蛙的步骤是（）。A、斩去头部→剥去外皮→取内脏→洗净B、剥去外皮→斩去头部→取内脏→洗净C、斩去头部→剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾，起出脊骨、小腿骨→洗净D、剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾，起出脊骨、小腿骨→洗净
鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。
（）洪夫人给韦小宝的五龙令是由什么铸成？A、青铜B、黄金C、赤铜D、白银E、黑铁
青铜器的铸造最早是（），即器体、耳、足等附件一次铸成，造型单纯质朴，变化不多。A、失蜡法B、夹缬法C、倒模法D、浑铸法
填空题羊胴体的切块分割法有2段切块、5段切块、6段切块和8段切块等。胴体5段10块商业分级是将羊的胴体切成（）、肋肉、（）、后腿肉和（）5个部分。
单选题下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）A患炭疽病的牲畜B患口蹄疫的牲畜C严重结核痛的牲畜D不明原因死亡的牲畜E严重感染囊尾坳的牲畜
问答题“豁然开朗”一词在《桃花源记》的意思是什么？今天这个成语的意思是什么？
单选题屠宰率是（）。A宰后胴体重量与牲畜活重之比B分割肉的重量与牲畜活重之比C剔骨的肉重与牲畜活重之比D剔出内脏的胴体重量与牲畜活重之比
单选题耐火材料的成型方法除常见的方法外还有热压成型、热压铸成型和（）等。A等静压成型B震动成型C机压成型
单选题“正经”一词最初是什么意思（）。A编织不歪的经线B儒家经典著作C严肃庄重
单选题“莘莘学子”一词中“莘莘”是什么意思？（）A众多B勤奋C优秀