纤维素酶可以水解A.β-果糖苷键B.α-果糖苷键C.β-葡萄糖苷键D.α-葡萄糖苷键E.α-阿拉伯糖苷键
α-D-葡萄糖苷键水解方式是A、酸水解B、碱水解C、麦芽糖酶解D、苦杏仁酶解E、Smith裂解
β-六碳醛糖苷键水解方式是A、酸水解B、碱水解C、麦芽糖酶解D、苦杏仁酶解E、Smith裂解
水解β-果糖苷键的酶是A、苦杏仁酶B、转化糖酶C、麦芽糖酶D、纤维素酶E、蜗牛酶
苦杏仁酶可水解 ( ) A.α－葡萄糖苷键B.β－葡萄糖苷键C.两者均可被水解 苦杏仁酶可水解 （ ）A.α-葡萄糖苷键B.β-葡萄糖苷键C.两者均可被水解D.两者均不被水解E.专门水解C-苷
苦杏仁酶可水解A:α-葡萄糖苷键B:β-葡萄糖苷键C:两者均可被水解D:两者均不被水解E:专门水解C-苷
杏仁苷酶可水解A. α-葡萄糖苷键B. β-葡萄糖苷键C. α-去氧糖苷键D. β-果糖苷键E. S-苷键
α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
可水解β-果糖苷键的酶是（）。A、蜗牛酶B、麦芽糖酶C、纤维素酶D、苦杏仁酶E、转化糖酶
杏仁苷酶可以水解（）A、β-果糖苷键B、α-果糖苷键C、β-葡萄糖苷键D、α-葡萄糖苷键E、α-阿拉伯糖苷键
糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是（）。A、α-1，6-糖苷键B、β-1，6-糖苷键C、α-1，4-糖苷键D、β-1，4-糖苷键E、α-1，β-4-糖苷键
α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
糖化酶可以水解（）A、α-1，4糖苷键B、α-1，6糖苷键C、α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键D、以上都不是
人不能消化纤维素，是因为人没有纤维素酶，该酶能水解的糖苷键是：（）A、α-1，4糖苷键B、β-1，4糖苷键C、α-1，6糖苷键D、β-1，6糖苷键
α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
纤维素酶可以水解（）A、β-果糖苷键B、α-果糖苷键C、β-葡萄糖苷键D、α-葡萄糖苷键E、α-阿拉伯糖苷键
下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、糖化酶D、脱脂酶
填空题α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
判断题α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。A对B错
单选题人不能消化纤维素，是因为人没有纤维素酶，该酶能水解的糖苷键是：（）Aα-1，4糖苷键Bβ-1，4糖苷键Cα-1，6糖苷键Dβ-1，6糖苷键
判断题α-淀粉酶既能水解淀粉分子中的α-1，4葡萄糖苷键，也能水解α-1，6葡萄糖苷键。A对B错
单选题纤维素酶可以水解（）Aβ-果糖苷键Bα-果糖苷键Cβ-葡萄糖苷键Dα-葡萄糖苷键Eα-阿拉伯糖苷键
单选题杏仁苷酶可以水解（）Aβ-果糖苷键Bα-果糖苷键Cβ-葡萄糖苷键Dα-葡萄糖苷键Eα-阿拉伯糖苷键
单选题能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C葡萄糖淀粉酶D脱枝酶
判断题α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。A对B错
单选题外切酶可以水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键的酶是（）Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C葡萄糖淀粉酶D异淀粉酶
单选题下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。Aα-淀粉酶Bβ-淀粉酶C糖化酶D脱脂酶