食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
下列各项中,不会引起加热炉冒黑烟的是()。 A、风机停运B、加热炉负荷太大C、炉膛负压太大D、雾化蒸汽压力高
下列各项中,会引起加热炉冒黑烟的有()。 A、炉管破裂B、燃料气带油C、风门开度太大D、燃料气压力波动大
培养微生物的培养基中含有的主要成分有碳源，()，()生长因子，()和水。
从本质而言,土的工程性质主要取决于()。 A.土的粒度成分和矿物成分B.土中的水和矿物成分C.土中的气体和矿物成分D.土中的气体和土中的水
我们在生产中强调低水低碳，但水分太低会引起( )。A.透气性变差B.点火比较困难C.能源消耗太大
我们在生产中强调低水低碳，但水分太低会引起（）。A、透气性变差B、点火比较困难C、能源消耗太大
排气引管及消声器阻力太大时，不会引起柴油机排气冒黑烟。（）
食品的腐败变质，一般时由于微生物的作用而发生，会引起人体组织成分和感官性质的变化。
下原因中，会引起分油机溢油口出现溢油的是（）。A、重力环内径太大B、水封的水量太多C、进油量太大D、进油量太小
真空沸腾式海水淡化装置在（）时会引起产水含盐量增大。A、冷却水温过高B、加热水流量过小C、海水给水量太大D、凝水泵流量过大
密封水的量太大会造成分油机（）。A、盆排出油垢时出现故障B、油垢排泄不充分C、液体通过盆壳体的泄放口流出D、工作期间盆偶然打开
微生物中水的成分太大会引起（）A、营养成分的沉淀B、寿命减短C、繁殖慢D、不易培养
水分活度对食品中微生物、酶及食品成分的氧化有何影响？
水在微生物生存中的重要作用包括（），（），（），（），（）。
汽轮机并入电网后，如果调速系统迟缓率太大将会引起转速的摆动。（）
（）会引起皮带跑偏。A、初张力太小B、胶带接头不正C、初张力太大
多选题下列各项中，不会引起加热炉冒黑烟的是（）。A风机停运B加热炉负荷太大C炉膛负压太大D雾化蒸汽压力高
单选题真空沸腾式海水淡化装置在（）时会引起产水含盐量增大。A冷却水温过高B加热水流量过小C加热水流量太大D凝水泵流量过大
单选题密封水的量太大会造成分油机（）。A盆排出油垢时出现故障B油垢排泄不充分C液体通过盆壳体的泄放口流出D工作期间盆偶然打开
单选题下原因中，会引起分油机溢油口出现溢油的是（）。A重力环内径太大B水封的水量太多C进油量太大D进油量太小