填空题()用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于酒含量的80%(v/v)。
填空题
()用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于酒含量的80%(v/v)。
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解析:
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()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。
在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。A、12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒B、12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒C、11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒D、11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒
单选题在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。A12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒B12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒C11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒D11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒
填空题()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。