当蛋白质受到一些物理因素或化学试剂的作用发生变性作用时,它的 __________会丧 失,同时还伴随着蛋白质_________的降低和一些______常数的改变等。
蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解，只有化学因素才能引起蛋白质变性。( )
不是引起蛋白质变性的化学因素是（ ）。A.无机盐B.表面活性剂C.pHD.机械剪切使气泡进入并被蛋白质分子吸附
蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？
不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。A、无机盐B、表面活性剂C、pHD、机械剪切使气泡进入并被蛋白质分子吸附
引起蛋白质变性的理化因素包括（）。A、高温B、高压C、紫外线照射D、低温
有关蛋白质变性的正确叙述是（）。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏
蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。A、水解B、沉淀C、变性D、盐析
可导致蛋白质变性的物理因素有（）A、高温B、紫外线C、高压D、振荡
何谓蛋白质的变性？哪些因素会导致蛋白质的变性？蛋白质变性的机理是什么？变性蛋白质有何特征？举例说明蛋白质变性的应用。
简述蛋白质变性定义、引起蛋白质变性的因素及影响规律。
关于蛋白质变性特征叙述正确的是：（）。A、由于一级结构的改变，导致蛋白质活性丧失B、由于空间结构的改变，导致蛋白质活性丧失C、由于物理因素的作用，使蛋白质失去必需基团，导致蛋白质活性丧失
单选题细胞癌变受很多外部因素影响。下列哪一项外因导致细胞癌变尚未有确凿证据（）A某些射线破坏DNA分子结构B某些化学物质导致基因突变C某些病毒插入染色体中D高温导致某些蛋白质变性
问答题什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
问答题什么是蛋白质的变性，导致蛋白质变性的因素有哪些？
问答题什么是蛋白质的变性？影响蛋白质变性的因素有哪些？
多选题可导致蛋白质变性的物理因素有（）A高温B紫外线C高压D振荡
问答题何谓蛋白质的变性？哪些因素会导致蛋白质的变性？蛋白质变性的机理是什么？变性蛋白质有何特征？举例说明蛋白质变性的应用。
单选题不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。A无机盐B表面活性剂CpHD机械剪切使气泡进入并被蛋白质分子吸附
填空题导致蛋白质变性的物理因素包括（）、（）、（）等。
问答题蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？