单选题当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。A多钙少磷的成碱性食品B低钙多磷的酸性食品C正常膳食D高钙高磷膳食E成酸性食品和成碱性食品的交替使用
单选题
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。
A
多钙少磷的成碱性食品
B
低钙多磷的酸性食品
C
正常膳食
D
高钙高磷膳食
E
成酸性食品和成碱性食品的交替使用
参考解析
解析：
1.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。2.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。
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下列对于成碱性食品，描述错误的是A.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物B.水果也属于成碱性食品C.蔬菜类食品属于成碱性食品D.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品E.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
下列对于成碱性食品，描述错误的是（）A、一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B、指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物C、蔬菜类食品属于成碱性食品D、水果也属于成碱性食品E、水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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