鳘肚公身长、肉厚,有山型纹,透明,呈浅黄色,又称广肚。( ) 此题为判断题(对，错)。
优质鳘肚的感官特征是______。 A.体大B.肉薄C.色红D.肉厚E.色泽明亮
（）是一条鱼中用途最广的部分。它的特点是骨粗肉多，肉的质地适中。A、脊背B、鱼头C、鱼尾D、肚档
鱼腹俗称肚裆，肉层薄，含脂肪丰富，（），适宜烧、蒸等技法。A、肉质软嫩B、肉质粗硬C、肉质肥美D、肉嫩质脆
第三十七回《鬼王夜谒唐三藏悟空神化引婴儿》中恳请三藏为其降妖的“鬼王”是指：（）A、车迟国王B、宝象国王C、乌鸡国王D、天竺国王
忽必烈曾设置的机构不包括：（）A、劝农司B、行部C、钩考局D、宣抚司
（）以下何篇是体现作者“孤愤”是耿典型的杰作？A、《司文郎》B、《考弊司》C、《续黄梁》D、《三朝元老》
猪奶脯肉俗称“肚囊子”，大方肉下面的猪腹部分，适合的烹调方法是（）。A、清蒸B、红烧C、制馅D、制冻
宋代长官财政大权的三司包括（）。A、户部司、盐铁司、枢密院B、户部司、中书省、枢密院C、户部司、盐铁司、考课院D、户部司、盐铁司、度支司
（）周恩来早年在南开大学里曾编写了哪部剧本？A、《商三官》B、《仇大娘》C、《司文郎》D、《考弊司》
（）“有花有酒春常在，无烛无灯夜自明”是何篇中的诗句？A、《考城隍》B、《考弊司》C、《续黄梁》D、《司文郎》
（）《考弊司》中的柳秋华肩部以上都变成了什么？A、狐狸B、马头鬼C、牛头鬼D、驴头
（）《考弊司》中的虚肚鬼王喜欢割人何处的肉？A、胸口B、上臂C、腹部D、大腿
单选题第三十七回《鬼王夜谒唐三藏悟空神化引婴儿》中恳请三藏为其降妖的“鬼王”是指：（）A车迟国王B宝象国王C乌鸡国王D天竺国王
单选题（）“有花有酒春常在，无烛无灯夜自明”是何篇中的诗句？A《考城隍》B《考弊司》C《续黄梁》D《司文郎》
单选题（）以下何篇是体现作者“孤愤”是耿典型的杰作？A《司文郎》B《考弊司》C《续黄梁》D《三朝元老》
单选题宋代长官财政大权的三司包括（）。A户部司、盐铁司、枢密院B户部司、中书省、枢密院C户部司、盐铁司、考课院D户部司、盐铁司、度支司
单选题马端临的《文献通考·选举考》载：“进士者时共贵之，主司褒贬，实在诗赋，故士林鲜国体之论，其弊一也„„所习非所用，所用非所习，故当官少称职之吏，其弊三也。”此记载指出了（）A汉代察举令地方官推荐孝廉，束缚了士人的品德砥砺B魏晋九品中正制使豪族垄断仕途，形成了门阀政治C唐代进士科所考重视诗赋文章，考试科目欠缺实用性D明清科考以八股文为主，禁锢了学子的思想与才华
单选题（）《考弊司》中的柳秋华肩部以上都变成了什么？A狐狸B马头鬼C牛头鬼D驴头
单选题（）周恩来早年在南开大学里曾编写了哪部剧本？A《商三官》B《仇大娘》C《司文郎》D《考弊司》