单选题中途放下刀叉,应将刀叉()。A“八”字形分别放在盘子上B平行放在盘子上C交叉放在盘子上
单选题
中途放下刀叉,应将刀叉()。
A
“八”字形分别放在盘子上
B
平行放在盘子上
C
交叉放在盘子上
参考解析
解析:
暂无解析
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西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。A.一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具B.待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下C.待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下D.待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下
刀叉的使用,正确的是()A、刀叉往往是两三副,使用刀叉次序一定是由内至外B、吃西餐要右手持叉,左手持刀C、中途离席,刀叉应呈“八”字放置D、用完餐,刀叉并排放在盘子右面,叉背向下,刀在叉子的左侧
关于西餐刀叉,哪些是正确的()。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右
单选题西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()。A一位客人吃完后,就撤去一位客人的餐具B待客人全部放下刀叉后,先询问得到允许后撤下C待客人全部放下刀叉后,无需询问立即撤下D待客人全部放下刀叉后,等客人招呼服务员后才能撤下
单选题在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:()。A刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上B将刀叉摆放成十字形C刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上