填空题K值是用来判断鱼肉新鲜度的重要指标之一，一般新鲜鱼肉的K值为（），初期腐败鱼肉的K值为（）。

填空题
K值是用来判断鱼肉新鲜度的重要指标之一，一般新鲜鱼肉的K值为（），初期腐败鱼肉的K值为（）。

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败( )A、30%B、40%C、50%D、60%E、70%
查看答案
豁定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为A.羰基价B.K值C.TVBND.过氧化物值E.酸价
查看答案
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于()表示鱼体开始腐败。A.30%B.40%C.50%D.60%
查看答案
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为A、K≥20%B、K≤20%C、K≥30%D、K≤30%E、K≥40%
查看答案
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（ ）表示鱼体开始腐败。A.30%B.40%C.50%D.60%
查看答案
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（ ）。
查看答案
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为A.过氧化物值B.酸价C.K值D.羰基价E.TVBN
查看答案
工艺性空调房间，当室温允许波动值为±0.5℃时，其围护结构的热工参数应选( )。A.外墙传热系数K值为1.0W／(㎡？K)，热惰性指标D值为4；顶棚传热系数K值为0.8W／(㎡？K)，热惰性指标D值为4B.外墙传热系数K值为0.7W／(㎡？K)，热惰性指标D值为5；顶棚传热系数K值为0.7W／(㎡？K)，热惰性指标D值为4C.外墙传热系数K值为0.7W／(㎡？K)，热惰性指标D值为3；顶棚传热系数K值为0.8W／(㎡？K)，热惰性指标D值为4D.外墙传热系数K值为0.8W／(㎡？K)，热惰性指标D值为3；顶棚传热系数K值为0.8W／(㎡？K)，热惰性指标D值为3
查看答案
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值（）表示鱼体开始有腐败迹象。A、≥30%B、≥40%C、≥50%D、≥60%
查看答案
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）。A、羰基价B、K值C、TVBND、过氧化物值E、酸价
查看答案
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。A、19%B、22%C、30%D、41%
查看答案
K值是用来判断鱼肉新鲜度的重要指标之一，一般新鲜鱼肉的K值为（），初期腐败鱼肉的K值为（）。
查看答案
挥发性盐基氮（）是用来判断鱼类新鲜度的指标之一，当VBN达到（）以上时被认为是腐败鱼肉。
查看答案
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。A、30%B、40%C、50%D、60%
查看答案
单选题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。A30%B40%C50%D60%
查看答案
填空题挥发性盐基氮（）是用来判断鱼类新鲜度的指标之一，当VBN达到（）以上时被认为是腐败鱼肉。
查看答案
单选题鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）A羰基价BK值CTVBND过氧化物值E酸价
查看答案
单选题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）A30%B40%C50%D60%E70%
查看答案
热门标签