问答题根据酶的特性和催化原理说明蛋白质空间结构对于功能的重要性。
问答题
根据酶的特性和催化原理说明蛋白质空间结构对于功能的重要性。
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下列关于酶的说法错误的是( )A．一切可使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活B．酶是一类生物催化剂，遵循一般催化剂的共同规律C．酶是具有一定空间结构的蛋白质或多肽链D．酶促反应中，反应速率与酶浓度成正比E．酶一旦合成后便具有活性
某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质，去除浑浊，加其他种类的酶则无济于事。这说明（）A、酶的催化作用受环境的影响B、酶的催化作用主要是蛋白质C、酶的催化作用具有高效的特点D、酶的催化作用具有专一的特点
单选题某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质，去除浑浊，加其他种类的酶则无济于事。这说明（）A酶的催化作用受环境的影响B酶的催化作用主要是蛋白质C酶的催化作用具有高效的特点D酶的催化作用具有专一的特点