天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是() A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员
在加油作业过程中出现溢油且地面有较多积油时，正确的处理方法是()。A.直接用拖把拖干净B.用铁桶等工具进行回收C.用沙覆盖在油上，油吸干后，清除沙子，再用棉拖把拖干净D.用沙覆盖就可以
注射室的地面溅有病人的血液，应采取的措施是（ ）。A.用干拖把拖净B.用湿拖把拖净C.用含氯消毒剂浸泡，然后用拖把拖净D.用消毒纸巾擦拭E.用拖把擦拭，然后丢弃拖把
地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（）。A.人员情况B.特殊要求C.主要嗜好D.日常习俗
餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？
云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）A、云杉饭店B、餐厅服务员C、云杉饭店和餐厅服务员D、云杉饭店或餐厅服务员
总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。A、客房部服务员B、前厅行李员C、餐厅服务员D、客房送餐部服务员
饭店餐厅靠近卫生间的通道地面有大滩水渍，经理正要求服务员用拖把擦拭干净。这属于（）。A、纠正B、纠正措施C、预防措施D、以上都不对
妊娠合并梅毒孕妇接生时，血液流在地面应如何处理？（）A、用可吸附物吸附干净血液后再用含氯消毒液地拖擦拭干净B、马上使用含氯消毒液地拖擦拭干净C、用清水地拖擦拭干净后再用含氯消毒液地拖擦拭
旅游团抵达饭店后（）应陪同旅游者到餐厅用第一餐。A、全陪B、地陪C、领队D、服务员
下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？A、餐厅服务员，餐厅主管B、餐厅主管，运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管，财务D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
在餐厅吃饭，如果服务员不慎将汤汁洒到了你的衣服上，这时候你应该（）A、很生气，大声斥责那个服务员B、把大堂经理找来，这顿饭不给钱了C、以后还要来这家饭店吃饭的，还是不要找服务员的麻烦吧D、积极把问题解决好，不要刁难服务员
C先生是某饭店的常住客人，他脾气大，爱挑剔，常因一点小事就大发雷霆。C先生经常在咖啡厅用餐，与服务员L成了好朋友，细心的餐厅经理发现每当C先生发脾气时服务员L上前劝几名就化解了。 一次C先生在中餐厅就餐，服务员在吧台把瓶啤开启后，关到餐桌上欲斟之际，C先生怒视服务员说：为什么反别人用过的酒给我用？岂有此理，找你们经理去。 问：如你是餐厅部经理，你将如何避免此类事情的再次发生？
地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（）A、人员情况B、特殊要求C、主要嗜好D、日常习俗
餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是（）。A、餐厅副经理B、餐厅总经理C、餐厅领班D、餐厅服务员
餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。A、餐厅部经理B、餐厅经理C、总领班D、餐厅服务员
初级服务员培训的主要责任承担者是（）。A、高级服务员B、中级服务员C、餐厅经理D、饭店总经理
餐厅服务员在营业前，由（）开例会。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、总领班D、领班
餐厅服务员的直属上级是（）。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班
职权在餐厅正、副经理之下，领班之上的岗位是（）。A、领位员B、总领班C、服务员D、酒水员
当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。A、男领班B、餐厅经理C、女服务员D、男服务员
问答题餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？
单选题旅游团抵达饭店后（）应陪同旅游者到餐厅用第一餐。A全陪B地陪C领队D服务员
单选题注射室的地面溅有新型冠状肺炎病人的血液，应采取的措施是（ ）。A用含氯消毒剂浸泡，然后用拖把拖净B用消毒纸巾擦拭C用湿拖把拖净D用干拖把拖净E用拖把擦拭，然后丢弃拖把
单选题地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的( )。A人员情况B特殊要求C主要嗜好D日常习俗
单选题总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。A客房部服务员B前厅行李员C餐厅服务员D客房送餐部服务员