游离AA含量最高的部位是A、骨骼肌B、肝C、肾D、血浆E、淋巴液
植物性食物中（ ）。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚油酸为主D.脂肪酸以牛磺酸为主E.含纤维素较高
亚油酸含量最高的部位是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
植物性食物中()A.以坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪以亚油酸为主D.脂肪以牛磺酸为主E.含纤维素较高
驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？
河豚鱼毒素含量最高的部位是（）A、鱼肉B、卵巢C、眼睛D、鱼皮E、鱼鳃
大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）A、赖氨酸B、苏氨酸C、胱氨酸D、亚油酸
植物性食物中，（）A、以坚果类食物的脂肪含量最高B、以豆类食物的脂肪含量最高C、脂肪以亚油酸为主D、脂肪以牛磺酸为主E、含纤维素较高
亚油酸含量最高的部位是（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
胆固醇含量最高的部位( )A、脑B、内脏C、瘦肉D、肥肉
胆固醇含量最高的部位是（）A、脑B、舌C、内脏D、瘦肉
食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。A、饱和脂肪酸含量B、亚油酸含量C、熔点D、亚麻酸含量
小麦粉中含量较高的脂肪成分是（）A、软脂酸B、亚麻酸C、亚油酸D、油酸
调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。A、乳清蛋白含量增高B、亚油酸含量增高C、乳糖含量增高D、钙、磷含量增高E、铁、锌含量增高
单选题下列食用油中，亚油酸含量最高的是（ ）。A豆油B花生油C玉米油D菜子油
多选题植物性食物中（ ）。[江苏省2014年5月二级真题]A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高
多选题植物性食物中，（）A以坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪以亚油酸为主D脂肪以牛磺酸为主E含纤维素较高
多选题植物性食物中（ ）。A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高
单选题亚油酸含量最高的部位是（）A胚B胚乳C谷皮D全谷粒E糊粉层
单选题胆固醇含量最高的部位是（）A脑B舌C肝脏D瘦肉E肥肉
单选题大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）A赖氨酸B苏氨酸C胱氨酸D亚油酸
问答题驴奶中人体必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量是牛奶的几倍？