多选题乳的物理性状对于乳的品质和乳制品加工产生很大影响，这些物理性包括有（）。A气味与滋味B色泽CPH值与酸度D密度与比重
多选题
乳的物理性状对于乳的品质和乳制品加工产生很大影响，这些物理性包括有（）。
A
气味与滋味
B
色泽
C
PH值与酸度
D
密度与比重
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沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、蛋制品、乳制品等加工食品D、豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品
沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（ ）。A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C.熟肉、熟禽等加工食品D.豆制品、乳制品等加工食品E.鲜乳及其他加工食品
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填空题在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层（）过滤，过滤器过滤；对原料乳的净化处理方常见的方法是离心净乳机净化处理。