单选题与肉品加工有关的肌肉组织主要是()A心肌B平滑肌C骨骼肌DABC

单选题
与肉品加工有关的肌肉组织主要是()
A

心肌

B

平滑肌

C

骨骼肌

D

ABC


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为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。

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与肉品加工有关的肌肉组织主要是()A、心肌B、平滑肌C、骨骼肌D、ABC

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多选题肉类冷冻加工主要是利用低温对()的作用来达到保藏肉品的目的。A肌肉组织B微生物C酶D脂肪组织

填空题现代肉品加工所指的肉是(),肌肉组织的基本构造单位是肌肉组织的()。

填空题现代肉品加工所指的肉是肌肉组织的骨骼肌,肌肉组织的基本构造单位是()。

填空题在肉品加工生产中,要控制肉的(),促进肉的(),防止肉的()。

判断题肌肉组织又称骨骼肌,是构成肉的主要部分,可分为横纹肌,心肌和平滑肌三种,用于食用和加工的主要是心肌。A对B错

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