玉米、花生、大米在储存过程中易受( )污染,并对人的肝脏、肾脏有害。
发霉的花生和玉米，含有哪种强致癌物?()A.亚硝酸盐B.苏丹红C.苯并芘D.黄曲霉素
食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是()。 A.葵花籽油，玉米油，花生油B.玉米油，花生油，葵花籽油C.花生油，葵花籽油，玉米油D.玉米油，葵花籽油，花生油
黄曲霉毒素主要污染的食品是花生，花生油，玉米。()
油料作物主要有( )。A.芝麻、花生、玉米B.花生、油菜、蚕豆C.花生、油菜、芝麻D.芝麻、油菜、玉米
测定产品中AFTB1时，为得到满意的结果，采样、分析时必须注意（）。A、局部发霉变质的样品不取样B、发霉变质的样品，不分析C、花生、棉籽、玉米等样品剔除霉变籽粒D、有毒霉粒的比例小，同时分布不均匀，一粒霉粒可以左右测定结果
以下全为粮食作物的是（）。A、芝麻，花生，玉米B、荞麦、蚕豆、山药C、花生、油菜、芝麻D、芝麻、油菜、玉米
发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。
受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是：（）A、毛霉B、青霉C、根霉D、黄曲霉毒素
油料作物主要有（）。A、芝麻、花生、玉米B、花生、油菜、蚕豆C、花生、油菜、芝麻D、芝麻、油菜、玉米
猪吃了发霉的玉米为什么会中毒？怎样贮藏好玉米籽粒？
宋代豆子茶的主要成分是（）。A、玉米、小麦、葱、醋、茶B、黄豆、芝麻、姜、盐、茶C、高粱、薄荷、葱、蜜、茶D、花生、大米、橘、酒、茶
食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是（）。A、葵花籽油，玉米油，花生油B、玉米油，花生油，葵花籽油C、花生油，葵花籽油，玉米油D、玉米油，葵花籽油，花生油
玉米、花生、大米在储存过程中易受（）污染，并对人的肝脏、肾脏有害。 A、肉毒杆菌 B、黄曲霉素 C、大肠杆菌D、铅
生大豆籽实含有害成分（），影响蛋白质消化；花生粕在高温高湿季节易滋生（）菌。
可作为油料作物的是（）。A、花生、大豆、高粱B、大豆、油菜、向日葵、玉米C、大豆、小麦、玉米D、烟草、花生、蓖麻
发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。
多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生？（）。A、病毒B、细菌C、支原体D、真菌
单选题受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要是：（）A毛霉B青霉C根霉D黄曲霉毒素
单选题玉米、花生、大米在储存过程中易受（）污染，并对人的肝脏、肾脏有害。A肉毒杆菌 B黄曲霉素 C大肠杆菌D铅
填空题发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。
填空题生大豆籽实含有害成分（），影响蛋白质消化；花生粕在高温高湿季节易滋生（）菌。
填空题发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。