单选题下列属于直链淀粉的苷键有()Aα-1,4糖苷键Bα-1,6糖苷键Cα-1,3糖苷键Dα-1,2糖苷键

单选题
下列属于直链淀粉的苷键有()
A

α-1,4糖苷键

B

α-1,6糖苷键

C

α-1,3糖苷键

D

α-1,2糖苷键


参考解析

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相关考题:

组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。此题为判断题(对,错)。

β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉,切断α—1,4—苷键该酶又称为内淀粉酶。() 此题为判断题(对,错)。

下列内容关于直链淀粉性质,叙述正确的观点是( )。 A.含有直链淀粉相对较多的食物黏度大B.谷物中含的直链淀粉比例相对较大C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低D.直链淀粉发生糊化需要的时间较短

以下关于淀粉的描述,正确的是A.直链淀粉的分子量比支链淀粉大B.在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C.含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D.糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E.直链淀粉易吸收水分,使消化率提高

下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖?(  )A.半纤维素B.山梨醇C.糖原D.直链淀粉

β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉,切断α—1,4—苷键该酶又称为内淀粉酶

有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据()不同有支链淀粉和直链淀粉。

下列内容关于直链淀粉性质,叙述正确的观点是()。A、含有直链淀粉相对较多的食物黏度大B、谷物中含的直链淀粉比例相对较大C、淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低D、直链淀粉发生糊化需要的时间较短

直链淀粉的基本结构单位是D-葡萄糖,连接葡萄糖单位的苷键是()。A、α-1,4B、α-1,4和α-1,6C、α-1,6D、β-1,4

下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。A、半纤维素B、山梨醇C、糖原D、直链淀粉E、葡萄糖

组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。

直链淀粉中,主链与直链的连接处是以下列哪种间衔接的()A、α-1.4-糖苷键B、α-1.6-糖苷键C、β-1.4-糖苷键D、β-1.6-糖苷键

下列多糖中,不含α-1.4糖苷键的是()A、直链淀粉B、糖原C、纤维素D、支链淀粉

直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同?

直链淀粉由葡萄糖经()糖苷键连接而成,纤维素则由葡萄糖经()糖苷键连接而成。

以下关于淀粉的描述,正确的是()A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大B、在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C、含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E、直链淀粉易吸收水分,使消化率提高

单选题以下关于淀粉的描述,正确的是()A直链淀粉的分子量比支链淀粉大B在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E直链淀粉易吸收水分,使消化率提高

单选题直链淀粉的基本结构单位是D-葡萄糖,连接葡萄糖单位的苷键是()。Aα-1,4Bα-1,4和α-1,6Cα-1,6Dβ-1,4

多选题不易老化的淀粉有()。A玉米淀粉B糯米淀粉C直链淀粉D支链淀粉E小麦淀粉

填空题淀粉和纤维素均是由()聚合而成的。直链淀粉是以()苷键联结的,纤维素则是由()苷键联结的。两者相比,()化学性质更稳定。

填空题直链淀粉由葡萄糖经()糖苷键连接而成,纤维素则由葡萄糖经()糖苷键连接而成。

问答题直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同?

填空题直链淀粉是由()单体通过()键连接起来的。

单选题下列多糖中,不含α-1.4糖苷键的是()A直链淀粉B糖原C纤维素D支链淀粉

单选题直链淀粉中,主链与直链的连接处是以下列哪种间衔接的()Aα-1.4-糖苷键Bα-1.6-糖苷键Cβ-1.4-糖苷键Dβ-1.6-糖苷键

填空题淀粉是由()聚合而成的多糖,均由α-1,4苷键联结而成的为()淀粉,除α-1,4苷键外,还有-1,6苷键联结的为()淀粉。其中较易糊化的为()淀粉。

单选题有关α-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对()。A它从直链淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键B它从支链淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键C它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键D它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度