胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键A、α-1，2糖苷键B、α-1，4糖苷键C、α-2，4糖苷键D、α-1，6糖苷键E、α-2，6糖苷键
直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。A.a-1，4B.a-1，6C.β-1，4D.β-1，6
直链淀粉由葡萄糖经__________糖苷键连接而成，纤维素则由葡萄糖经__________糖苷键连接而成。
以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）A、胃淀粉酶B、β-淀粉酶C、唾液淀粉酶D、α-淀粉酶
低聚糖类（oligosaccharides）是指由10个以上的单糖通过糖苷键连接而形成的直链或支链的聚糖。
下列多糖中，不含α-1.4糖苷键的是（）A、直链淀粉B、糖原C、纤维素D、支链淀粉
关于多糖的描述，不正确的是：（）A、纤维素分子中葡萄糖以β-1，4糖苷键相连，分子链螺旋延伸B、直链淀粉中不包含α-1，6糖苷键C、与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短D、葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体
直链淀粉分子是（）通过α-1，4糖苷键连结而成的大分子；纤维素分子是（）通过β-1，4糖苷键连结而成的大分子
支链淀粉中葡萄糖基通过（）糖苷键连接构成它的主链，支链通过糖苷键与主链连接。A、α-1，4；α-1，6B、α-1，4；α-1，4C、α-1，6；α-1，6D、α-1，6；α-1，4
糖原分子中葡萄糖单位之间存在什么类型链？（）A、只有β-1、4糖苷键B、有β-1、4糖苷键与β-1、6糖苷键C、α-1、4糖苷键与α-1、6糖苷键D、有β-1、6糖苷键
支链淀粉中葡萄糖基通过（）糖苷键连接构成它的主链，支链通过（）糖苷键与主链连接。
直链淀粉分子中葡萄糖基之间以（）糖苷键连接。A、α-1，2B、α-1，3C、α-1，4D、α-1，6
单选题下列属于直链淀粉的苷键有（）Aα-1，4糖苷键Bα-1，6糖苷键Cα-1，3糖苷键Dα-1，2糖苷键
单选题支链淀粉中葡萄糖基通过（）糖苷键连接构成它的主链，支链通过糖苷键与主链连接。Aα-1，4；α-1，6Bα-1，4；α-1，4Cα-1，6；α-1，6Dα-1，6；α-1，4
填空题支链淀粉中葡萄糖基通过（）糖苷键连接构成它的主链，支链通过（）糖苷键与主链连接。
单选题以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）A胃淀粉酶Bβ-淀粉酶C唾液淀粉酶Dα-淀粉酶
填空题直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-1，4糖苷键连接的多糖，支链淀粉各分支是D-葡萄糖以α-1，（），但在各分支接点上则以α-1，6糖苷键连接。
单选题糖原分子中葡萄糖单位之间存在什么类型链？（）A只有β-1、4糖苷键B有β-1、4糖苷键与β-1、6糖苷键Cα-1、4糖苷键与α-1、6糖苷键D有β-1、6糖苷键
单选题胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键（）Aα-1，2糖苷键Bα-1，4糖苷键Cα-2，4糖苷键Dα-1，6糖苷键Eα-2，6糖苷键
填空题直链淀粉由葡萄糖经（）糖苷键连接而成，纤维素则由葡萄糖经（）糖苷键连接而成。
单选题支链淀粉是D-吡喃葡萄糖通过（）连接的。Aα-1，4糖苷键和β-1，6糖苷键Bβ-1，4糖苷键和β-1，6糖苷键Cβ-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键Dα-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键
填空题纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。
填空题直链淀粉分子是（）通过α-1，4糖苷键连结而成的大分子；纤维素分子是（）通过β-1，4糖苷键连结而成的大分子
单选题直链淀粉分子中葡萄糖基之间以（）糖苷键连接。Aα-1，2Bα-1，3Cα-1，4Dα-1，6
单选题下列多糖中，不含α-1.4糖苷键的是（）A直链淀粉B糖原C纤维素D支链淀粉
单选题直链淀粉中，主链与直链的连接处是以下列哪种间衔接的（）Aα-1.4-糖苷键Bα-1.6-糖苷键Cβ-1.4-糖苷键Dβ-1.6-糖苷键
单选题有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。A它从直链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键B它从支链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键C它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键D它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度