大豆蛋白质的功能特性主要包括凝胶化、（）、和（）等。
电解分析通常包括（）法和（）法两类，均可采用（）和（）电解过程进行电解。
亲液溶胶区别于疏液溶胶的特点是它具有（）A、丁达尔现象B、胶凝性C、布朗运动D、电渗现象
流层大气化学过程的重要性突出表现在臭氧和气溶胶方面，主要包括臭氧的平衡机制、减少的原因和减少的影响，平流层气溶胶的数量、物理化学和生命史，火山喷发对气溶胶的影响，平流层与对流层的相互作用，以及平流层的变化对气候过程的影响等。（）
根据硬化的条件不同分为气硬性胶凝材料和水硬性胶凝材料两类。
生物对环境压力的调整过程分（）和（）两类，后者又包括（）和（）。
气硬性胶凝材料和水硬性胶凝材料有何区别？如何正确使用这两类胶凝材料？
热气溶胶是指由固体化学混合物（热气溶胶发生剂）经化学反应生成的具有灭火性质的气溶胶，包括S型热气溶胶、K型热气溶胶和其它型热气溶胶。（）
不属于汽溶胶化妆品常用的液化气的是（）。A、氟利昂类B、液化石油气C、二甲醚D、乙醇
判断题根据硬化的条件不同分为气硬性胶凝材料和水硬性胶凝材料两类。A对B错
多选题以下哪些途径能传播新型隐球菌病（）A吸入气溶胶化的新型隐球菌孢子B接触含有新型隐球菌的鸽粪C与患者密切接触D鸽子啄伤E以上都不对
填空题大豆蛋白质的功能特性主要包括凝胶化、（）、和（）等。
问答题气硬性胶凝材料和水硬性胶凝材料有何区别？如何正确使用这两类胶凝材料？
填空题控制溶胶-凝胶化的四个主要参数是（）、（）、（）和（）。
判断题热气溶胶是指由固体化学混合物（热气溶胶发生剂）经化学反应生成的具有灭火性质的气溶胶，包括S型热气溶胶、K型热气溶胶和其它型热气溶胶。（）A对B错
问答题从煤的生成过程分析凝胶化作用和镜质组的形成。
问答题在溶液－溶胶化阶段中，胶液的获得方法有哪几种？
填空题生物对环境压力的调整过程分（）和（）两类，后者又包括（）和（）。
单选题不属于汽溶胶化妆品常用的液化气的是（）。A氟利昂类B液化石油气C二甲醚D乙醇