决定小麦品种的因素最重要的就是( )和含蛋白质量的高低。A.麦粒的含水量B.麦粒的软硬度C.麦粒含淀粉量D.麦粒的产粉率
麦芽的感官检测从( )三个方面进行检查。A.色泽、香味和麦粒形态B.色泽、香味和麦皮状态C.色泽、麦粒形态和麦皮状态D.香味、麦粒形态和麦皮状态
随机取小麦100粒，感官鉴别小麦粒色，种皮为深红色或红褐色的麦粒达90粒及以上的为红色小麦；种皮为白色或黄白色的麦粒达90粒及以上的为白色小麦。
（）：大麦在浸水一定时间后，撤水，使麦粒直接与空气接触，以加强麦粒的呼吸作用，并按时吸风供氧，以排除麦粒中的CO2。
以眼睑皮下的无痛性肿物为主征的疾病有A、霰粒肿B、内麦粒肿C、外麦粒肿D、皮脂腺腺癌
制作麦粒原种时应该将麦粒（）A、煮得很烂B、煮至无白心但不裂开C、煮开即可D、不用煮
角质部分所占的比例达1/2及以上的麦粒称角质粒，而粉质部分所占的比例达1/2以上的麦粒称粉质粒。
麦粒皮层占小麦粒干重的（）。A、2%～3%B、3%～4%C、6%～8%D、8%～10%
浸麦过程中（）可以增强麦粒的呼吸和代谢作用，使麦粒提前萌发。
溶解良好的麦粒β-葡聚糖分解完全，制成的麦芽汁粘度低。
大麦吸水膨胀，至发芽结束时，浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2～2.5倍，深色麦芽的根芽长为麦粒的l～1.5倍。
选粒试验中，筛板上有其它夹杂物，应从各层筛板上取出，（）。A、计算在2.8mm以上的麦粒重量中B、计算在2.5mm以上的麦粒重量中C、计算在2.2mm以上的麦粒重量中D、计算在底盘部分中不代入计算
决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。A、麦粒的含水量B、麦粒的软硬度C、麦粒含淀粉量D、麦粒的产粉率
防止菌种老化的措施有（）A、使用麦粒菌种B、避免使用接种点附近菌种C、使用液体菌种D、缩短菌种培养时间
切开排脓时，内麦粒肿切口应与睑缘（），外麦粒肿应与睑缘（）。
多选题防止菌种老化的措施有（）A使用麦粒菌种B避免使用接种点附近菌种C使用液体菌种D缩短菌种培养时间
问答题内麦粒肿、外麦粒肿及霰粒肿如何鉴别诊断及治疗?
问答题麦粒肿怎样治疗？临床有几种方法可以治疗？分别是什么？并说出治疗麦粒肿取穴的意义。
填空题切开排脓时，内麦粒肿切口应与睑缘（），外麦粒肿应与睑缘（）。
填空题（）：大麦在浸水一定时间后，撤水，使麦粒直接与空气接触，以加强麦粒的呼吸作用，并按时吸风供氧，以排除麦粒中的CO2。
单选题麦粒的溶解是从麦粒的（）附近开始的。A种皮B根C皮层D胚
多选题以眼睑皮下的无痛性肿物为主征的疾病有A霰粒肿B内麦粒肿C外麦粒肿D皮脂腺腺癌