问答题简述对家禽烫毛的注意事项

问答题
简述对家禽烫毛的注意事项

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马钱子去毛宜采用()的加工方法，A.刷去毛B.烫去毛C.燎去毛D.挖去毛
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金樱子去毛的方法是（）A.刷去毛B.刮去毛C.烫去毛D.挖去毛
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骨碎补去毛采用的方法是（）A.刷去毛B.刮去毛C.烫去毛D.挖去毛
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骨碎补去毛的方法是A、刷去毛B、燎去毛C、烫去毛D、挖去毛E、撞去毛
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金樱子去毛的方法是A、刷去毛B、挖去毛C、烫去毛D、燎去毛E、刮去毛
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鹅的烫毛水温应是75~80℃之间。( ) 此题为判断题(对，错)。
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狗脊应()。A、燎去毛B、刷去毛C、烫去毛D、挖去毛E、撞去毛
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狗脊应A.燎去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛鹿茸应A.燎去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛香附应A.燎去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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枇杷叶、石韦净制应( )A.刮去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛骨碎补、狗脊净制应( )A.刮去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛鹿茸净制应( )A.刮去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛香附净制应( )A.刮去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛金樱子净制应( )A.刮去毛B.刷去毛C.烫去毛D.挖去毛E.撞去毛请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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金樱子去毛采用A、燎去毛B、烫去毛C、刷去毛D、挖去毛E、撞去毛
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杷叶去毛多采用A、刷去毛B、烫去毛C、挖去毛D、燎去毛E、撞去毛
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金樱子去毛多采用（ ）。A、刷去毛B、烫去毛C、燎去毛D、挖去毛E、撞去毛
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狗脊去毛宜采用的方法是（）  A、刷去毛B、烫去毛C、燎去毛D、挖去毛
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宰杀毛鸡时，烫毛的水温是65~70℃。
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马钱子去毛常用的方法是A、挖去毛B、撞去毛C、燎去毛D、烫去毛E、刷去毛
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马钱子去毛采用的方法是（　）。A、烫去毛B、刷去毛C、撞去毛D、挖去毛
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骨碎补去毛采用的方法是（）。A、刷去毛B、刮去毛C、烫去毛D、挖去毛
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大而老的家禽浸烫、煺毛，宜用的水温是（）
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枇杷叶应（）A、烫去毛B、刷去毛C、挖去毛D、燎去毛E、撞去毛
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狗脊净制应（）A、刮去毛B、刷去毛C、烫去毛D、挖去毛E、撞去毛
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简述绒绳烫注意事项。
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单选题鹿茸应（）A烫去毛B刷去毛C挖去毛D燎去毛E撞去毛
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问答题家禽在屠宰以后的烫毛程序的注意事项有哪些？
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单选题金樱子去毛采用（　　）。A燎去毛B烫去毛C刷去毛D挖去毛E撞去毛
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单选题马钱子去毛常用的方法是A挖去毛B撞去毛C燎去毛D烫去毛E刷去毛
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单选题金樱子去毛的方法是（）A刷去毛B挖去毛C烫去毛D燎去毛E刮去毛
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单选题骨碎补去毛的方法是（）A燎去毛B刷去毛C烫去毛D挖去毛E撞去毛
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