多选题在下列名酒中被誉为“斤酒当九鸡”的是(  )。A福建沉缸酒B山西汾酒C绍兴黄酒D陕西西凤酒

多选题
在下列名酒中被誉为“斤酒当九鸡”的是(  )。
A

福建沉缸酒

B

山西汾酒

C

绍兴黄酒

D

陕西西凤酒


参考解析

解析:
沉缸酒为甜型黄酒,因其在酿造过程中,酒醅必须沉浮3次,最后沉于缸底,故得此名,在当地民间流传“斤酒当九鸡”说法。沉缸酒以优质糯米为原料,以红曲、白曲为糖化发酵剂,属改制型黄酒。其色泽红褐,清亮明澈,芳香幽郁,酒质醇原,入口甘甜,无稠粘之感,糖、酒、酸之味感协调,风味独特,余味绵长。酒度为14°5度,常饮有滋补强身之功。

相关考题:

在当地民间流传“斤酒当九鸡”说法的是( ).A.郎酒B.烟台红葡萄酒C.沱牌曲酒D.沉缸酒E.绍兴酒

因其“清澈如水晶、香纯如幽兰”,而被誉为“酒中牡丹”的名酒是( )。A、口子酒B、古井贡酒C、茅台酒D、明光酒

属于药食兼用鸡的是( )。A、九斤黄鸡B、乌骨鸡C、浦东鸡D、北京油鸡

九斤黄鸡属于()。 A.肉用型鸡B.卵用型鸡C.兼用型D.观赏型

茅台酒被誉为中国“国酒”,它属于窑香型名酒。 ( ) A.正确 B.错误此题为判断题(对,错)。

属于优质肉用鸡的鸡种是 ______。 A.清远三黄鸡B.九斤黄鸡C.海南文昌鸡D.来航鸡E.狼山黑鸡F.新汉夏鸡

九斤黄鸡是我国著名的肉蛋兼用鸡。( ) 此题为判断题(对,错)。

下列选项中属于肉蛋兼用鸡的是______。 A.九斤黄鸡B.狼山鸡C.自来航鸡D.白洛克鸡

下列选项中属于肉用型鸡的是______。 A.狼山鸡B.九斤黄鸡C.科尼什鸡D.寿光鸡E.乌骨鸡

以下项目中,哪些是蛋用鸡种()。A、白洛克B、来航鸡C、九斤鸡D、丝毛乌骨鸡

属于优质肉用鸡的鸡种是九斤黄鸡、海南文昌鸡、狼山黑鸡、()。

溧阳鸡又称九斤黄。()

以下项目中,哪些是蛋用鸡种()。A、白洛克B、来航鸡C、九斤鸡D、罗曼鸡

属于蛋用鸡的是()。A、九斤黄鸡B、狼山鸡C、白来航鸡D、浦东鸡

九斤黄鸡属于()。A、肉用型鸡B、卵用型鸡C、兼用型D、观赏型

九斤黄是我国著名的()。A、肉用鸡B、蛋用鸡C、肉蛋兼用鸡D、药食兼用鸡

“斤酒当九鸡”之说指的是()酒

多选题以下项目中,哪些是蛋用鸡种()。A白洛克B来航鸡C九斤鸡D罗曼鸡

判断题茅台酒被誉为中国“国酒”,它属于窑香型名酒。A对B错

判断题溧阳鸡又称九斤黄。()A对B错

多选题在当地民间流传“斤酒当九鸡”说法的是(  )。A郎酒B烟台红葡萄酒C沱牌曲酒D沉缸酒

单选题在当地民间流传“斤酒当九鸡“的说法的是(  )。A绍兴酒B烟台红葡萄酒C沱牌曲酒D沉缸酒

单选题被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”的名酒是(  )。A桂林三花酒B山西汾酒C陕西西风酒D贵州董酒

单选题我国被誉为“国酒”和“外交酒”的名酒是()。A泸州老窖B贵州茅台C山西汾酒D宜宾五粮液

多选题近代贵州名酒誉满全球,其中被称为贵州三大名酒的是(  )。A青酒B习酒C茅台D董酒E贵州醇

填空题“斤酒当九鸡”之说指的是()酒

单选题以下名酒中,引用赤水河的水精制而成,被誉为“酒中皇冠”的是(  )。A贵州醇B董酒C习酒D珍酒