多选题中国烹饪发展的“铁烹时期”是指（　　）。A新石器时期B秦汉至今C旧石器时期D隋唐时期

多选题
中国烹饪发展的“铁烹时期”是指（　　）。
A

新石器时期

B

秦汉至今

C

旧石器时期

D

隋唐时期

参考解析

解析：
中国烹饪的发展包括：①萌芽时期（旧石器时期）——火烹时期；②形成时期（新石器时期）——陶烹时期；③发展时期（夏商周时期）——铜烹时期；④繁荣时期（秦汉至今）——铁烹时期。

相关考题：

中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适应的过程，也是中国人民经过长期的烹饪实践的结晶。()
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中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。A、铁器烹饪B、陶器烹饪C、古代烹饪D、近代烹饪
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中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为（）个阶段
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中国烹饪的形成期又称为( )。A.火烹时期B.陶烹时期C.铜烹时期D.铁烹时期
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中国烹饪经历了 ( )时期,形成时期,发展时期和繁荣时期.A.萌芽B.发展C.繁荣D.形成
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我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。A.周代B.西周C.春秋D.西汉
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我国烹饪历史的“铜烹时期”属于（）。A.商周时期B.秦汉时期C.隋唐时期D.明清时期
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中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期A、石烹B、水烹C、形成D、油烹
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我国人民以谷物为主的饮食结构模式在（）时期已基本奠定。A、石烹B、陶烹C、铜烹D、铁烹
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以水为传热煤介的烹饪方法是（）A、焖B、炒C、烹D、蒸
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烹饪最初是专指（）而言的。A、油烹B、水煮C、石烹D、火烹
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中国烹饪经历了（）时期，形成时期，发展时期和繁荣时期。A、萌芽B、发展C、繁荣D、形成
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中国烹饪的昌盛时期是指清朝时期和中华民国时期。
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中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。A、思想B、活动C、流派D、风味
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下列关于宫廷菜叙述说明正确的选项是（）A、原料选择因空间小而十分严谨B、中国烹饪技艺文化之根C、烹任制作工艺精湛完美D、中国菜点的主体结构
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烹饪作为食用成品的加工活动，在各个环节都有特定的操作方法与技能以及相应的烹任设备、炊事用具等，这是指烹饪的（）特点。A、技术性B、科学性C、文化性D、艺术性
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关于我国饮食发展阶段的叙述，最为正确的是（）A、陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期B、火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期C、火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期D、火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期
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"烹"即指烹饪，"调"即指调味。
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当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（　）。A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
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单选题我国烹饪历史的“铜烹时期”属于( )。A商周时期B秦汉时期C隋唐时期D明清时期
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判断题"烹"即指烹饪，"调"即指调味。A对B错
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判断题中国烹饪技术发展经历了不同的时期，其中夏商周为“铁烹时期”。（）A对B错
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多选题中国烹饪在夏商周时期即进入到（　　）。A铜烹时期B陶烹时期C瓷烹时期D铁烹时期
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多选题世界公认的三大烹饪流派指（　　）。A中国烹饪B法国烹饪C意大利烹饪D土耳其烹饪
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单选题当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（　）。A中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
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单选题我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。A周代B西周C春秋D西汉
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多选题世界公认的三大烹饪流派指（　　）。A中国烹饪B印度烹饪C法国烹饪D意大利烹饪E土耳其烹饪
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