判断题苯甲酸和苯甲酸钠在酸性条件下，以未解离的分子起抑菌作用，其防腐效果视介质的pH值而异，一般pH值＜5时抑菌效果较好，pH值2.5~4.0时抑菌效果最好。A对B错
判断题
苯甲酸和苯甲酸钠在酸性条件下，以未解离的分子起抑菌作用，其防腐效果视介质的pH值而异，一般pH值＜5时抑菌效果较好，pH值2.5~4.0时抑菌效果最好。
A
对
B
错
参考解析
解析：
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下列关于防腐剂的错误表述为()。A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是A、分子态的苯甲酸抑菌作用强B、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4C、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降D、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是A、防腐作用依靠苯甲酸解离的离子B、一般用量为0.01%～0.25%C、降低pH有利于其发挥防腐作用D、pH在5以上防腐作用最好E、pH在4以下时，用量不得少于0.5%
有关苯甲酸防腐剂的表述中，错误的是A．在酸性条件下抑菌效果较好B．苯甲酸的最适pH值是6C．pH值增高时解离度增大，防腐效果降低D．用量一般为0．03％～0．1％E．苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4B．分子态的苯甲酸抑菌作用强C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
下列有关苯甲酸与苯甲酸钠的表述中正确的是( )A．分子态苯甲酸抑菌作用强B．苯甲酸抑制酵母菌的能力较尼泊金类强C．苯甲酸与苯甲酸钠在pH值为6时抑菌活性最强D．苯甲酸与苯甲酸钠随着溶液pH值降低，抑菌能力增强E．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌能力相同
下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是A、在酸性条件下抑菌作用强B、分子态的苯甲酸抑菌作用强C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4B．分子态的苯甲酸抑菌作用强C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是A.分子态的苯甲酸抑菌作用强B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4．0D.pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是A.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同C.分子态的苯甲酸抑菌作用强D.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4E.pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是A.防腐作用依靠苯甲酸解离的离子B.一般用量为0.01%～0.25%C.降低pH值有利于其发挥防腐作用D.pH值在5以上防腐作用最好E.pH值在4以下时，用量不得少于0.5%
下列关于防腐剂的错误表述为A.尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B.尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D.苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E.山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）A、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C、分子态的苯甲酸抑菌作用强D、苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用E、pH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
以下关于防腐剂的叙述，正确的是（）A、对羟基苯甲酸酯类，商品名为尼泊金，乙酯、丙酯、丁酯等合用有协同作用B、对羟基苯甲酸酯类中酸性、中性溶液中均有效，在弱碱性溶液中作用减弱C、苯扎溴铵又名新洁尔灭，为阴离子表面活性剂，也可作为防腐剂D、苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH值是4E、山梨酸起防腐作用的是未解离的分子，在pH值为4的水溶液中效果较好
单选题下列关于防腐剂的错误表述为（）A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
单选题下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（）A在酸性条件下抑菌作用强B分子态的苯甲酸抑菌作用强C相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同DpH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
单选题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）A在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4B相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C分子态的苯甲酸抑菌作用强D苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用EpH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
单选题有关苯甲酸防腐剂的表述中，不正确的是（ ）。A用量一般为0.1%～0.25%B在酸性条件下抑菌效果较好CpH值增高时解离度增大，防腐效果降低D苯甲酸的最适pH值是6E苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
单选题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（ ）。A在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4B分子态的苯甲酸抑菌作用强C相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同DpH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
填空题山梨酸依靠其未解离分子发挥防腐作用，应用时一般介质的pH值以（）左右为宜。