正常情况下影响配料质量的主要因素是()。A.人B.设备C.原料D.环境
低温下影响食品卫生质量的主要因素是A.蛋白变性B.脂肪氧化C.微生物繁殖SXB 低温下影响食品卫生质量的主要因素是A.蛋白变性B.脂肪氧化C.微生物繁殖D.食品局部脱水E.制冷剂污染
质量管理中，分层法的目的在于（）。A把错综复杂的影响因素分析清楚B找出影响质量的主要因素C找出影响产品质量的诸因素D找出主要质量问题
影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪几大方面？
简述沥青路面的低温抗裂性和影响低温缩裂的主要因素。
低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）A、蛋白变性B、脂肪氧化C、微生物繁殖D、食品局部脱水E、制冷剂污染
正常情况下影响配料质量的主要因素是（）。A、人B、设备C、原料D、环境
质量管理图中排列图是用于（）。A、查找主要质量问题B、查找影响因素C、说明影响因素的分散情况D、说明影响因素出现的频率
通常情况下，过程质量的主要影响因素不包括（）.A、人员B、原材料C、时间
在籽棉回潮率一定的情况下，影响锯齿轧花质量的主要因素有哪些？
影响湖南棉花蕾铃脱落的最主要的天气因素是（）A、低温B、高温C、降雨D、大风
食品卫生室研究食品的卫生质量，防止食品中出现有害因素影响人体健康的（）。A、要素B、科学C、准则D、规则
低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。A、蛋白质分解B、脂肪氧化C、碳水化合物分解D、食品变性E、以上均是
影响钢结构（一般）脆性断裂的主要因素有：钢材本身的质量、应力集中程度、低温和应力比。
建设工程项目质量的影响因素，主要是指在建设工程项目质量目标策划、决策和实现过程中影响质量形成的各种客观因素和主要因素。（）
影响钢材脆断的因素主要有低温影响（）。A、应力集中B、加工硬化C、焊接影响D、全部正确
问答题何谓低温腐蚀？主要影响因素？如何减轻低温腐蚀？
单选题影响钢材脆断的因素主要有低温影响（）。A应力集中B加工硬化C焊接影响D全部正确
单选题低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）A蛋白变性B脂肪氧化C微生物繁殖D食品局部脱水E制冷剂污染
判断题影响钢结构（一般）脆性断裂的主要因素有：钢材本身的质量、应力集中程度、低温和应力比。A对B错
单选题低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。A蛋白质分解B脂肪氧化C碳水化合物分解D食品变性E以上均是
填空题影响冲裁件质量的诸多因素中，（）是主要的因素。
问答题简述沥青路面的低温抗裂性和影响低温缩裂的主要因素。