问答题酸度调味剂按组成分为什么?

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酸度调味剂按组成分为什么?

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食品中的酸度可分为总酸度、()和挥发度。

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牛奶的酸度分为自然酸度和发酵酸度之和。

牛奶酸度分为()酸度和()酸度。

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土壤酸度可分为活性酸度和潜性酸度,其中,活性酸度是土壤中()的直接反映,而潜性酸度是指土壤胶体吸附的可代换性H+和Al3+ 。

土壤酸度按氢离子的存在方式可以分为()两种。

土壤酸度可分为活性酸度和()两个基本类型。

土壤潜在酸度可分为代换性酸度和()两种。

蛋白质按分子形状分为()和();按分子组成分为和()。

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