单选题防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()A原料污染B保鲜产生的污染C制作过程中的污染D生物性污染

单选题
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()
A

原料污染

B

保鲜产生的污染

C

制作过程中的污染

D

生物性污染


参考解析

解析: 防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖,防止保护对象腐敗变质的,即作用是为了保证食品的新鲜,那么防腐剂过量属于保鲜产生的污染。本题选B。

相关考题:

食品的生物性污染包括()。A.微生物污染B.寄生虫污染C.昆虫污染D.防腐剂污染

下列污染属于化学污染的是()。 A、用放射线消毒食物B、细菌污染C、霉菌污染D、超量使用防腐剂

污染动物性食品的农药主要来源不包括( )。A.用药后的直接污染B.从环境中吸入C.通过食物链富集D.意外污染E.防腐剂添加剂污染

防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()A.原料污染B.保鲜产生的污染C.制作过程中的污染D.生物性污染

以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题?()A、食品防腐剂B、食品添加剂C、食品防冻剂D、以上均正确

防腐剂过量属于食品污染的()。A、化学性污染B、保鲜产生的污染C、物理性污染

何谓防腐剂?常用的食品防腐剂有哪些?

如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业,食品防腐剂有哪些?及其防腐剂的作用机理。

下列属于食品防腐剂的是()A、山梨酸B、BHAC、碳酸D、乳酸E、硼砂

下列不属于食物中毒的是()。A、误食毒蘑菇B、购买饭店过期食品C、引用水库污染水D、过量饮食引起腹泻

《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全,而不含防腐剂的食品也不一定安全。

防腐剂主要是用来防止食品腐败变质,保障食品安全的。除了高盐、高糖和干燥等食品外大部分食品都含有防腐剂,不含防腐剂只是种营销“噱头”罢了

食品添加剂污染属于生物污染。

食品中的有毒、有害物质主要包括()情况。A、在一定条件下产生毒素   B、食品本身含有有毒物质 C、含有致病微生物或产生毒素物质 D、“被有毒、有害物质污染”的食品,包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染

影响防腐剂防腐效果的因素有()。A、食品体系的pH;B、食品的染菌情况;C、防腐剂的溶解与分散情况;D、防腐剂的熔点。

做食品化学污染物测定时的食品采样方法应注意()A、无菌B、均匀、无污染C、加防腐剂D、随机取样

防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()A、原料污染B、保鲜产生的污染C、制作过程中的污染D、生物性污染

()的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题A、食品防腐剂B、食品添加剂C、食品防冻剂D、以上均正确

下列污染不属于化学污染的是()。A、农药污染B、生物性污染C、食品添加剂使用过量D、包装材料中有害物质含量过多

孕妇应避免摄取的食物不包括()A、含防腐剂的食品B、含色素的食品C、不洁食品或被污染的食品D、营养食品

单选题防腐剂过量属于食品污染的()。A化学性污染B保鲜产生的污染C物理性污染

多选题食品中的有毒、有害物质主要包括()情况。A在一定条件下产生毒素B食品本身含有有毒物质C含有致病微生物或产生毒素物质D“被有毒、有害物质污染”的食品,包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等E食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染

单选题做食品化学污染物测定时的食品采样方法应注意()A无菌B均匀、无污染C加防腐剂D随机取样

单选题()的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。A食品防腐剂B食品添加剂C食品防冻剂D以上均正确

问答题如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业,食品防腐剂有哪些?及其防腐剂的作用机理。

单选题下列不属于食物中毒的是()。A误食毒蘑菇B购买饭店过期食品C引用水库污染水D过量饮食引起腹泻

单选题防腐剂过量属于食品污染的哪一种?( )A原料污染B保鲜产生的污染C制作过程中的污染D生物性污染

单选题污染动物性食品的农药主要来源不包括(  )。A用药后的直接污染B从环境中吸入C通过食物链富集D意外污染E防腐剂添加剂污染