填空题商周时代，我国通过独创的“____，酿造了酒。南北朝贾思勰的____记载了这种酿制法。
填空题
商周时代，我国通过独创的“____，酿造了酒。南北朝贾思勰的____记载了这种酿制法。
参考解析
解析：
我国是最早将酵母菌、霉菌用以酿酒的国度。商周时代创造发明了“复式发酵法”，即利用能大量产生活微生物的酶类作为发酵剂，促进各种原料中的淀粉一边糖化、一边酒化，在糖化与酒化连续交叉地进行后，就酿成了酒。南北朝贾思勰的《齐民要术》记载了这种酿制法。
我国是最早将酵母菌、霉菌用以酿酒的国度。商周时代创造发明了“复式发酵法”，即利用能大量产生活微生物的酶类作为发酵剂，促进各种原料中的淀粉一边糖化、一边酒化，在糖化与酒化连续交叉地进行后，就酿成了酒。南北朝贾思勰的《齐民要术》记载了这种酿制法。
相关考题：
填空题罗马时代的加图著有DeAgricultural，是现存最早的农业概论。内容包括因地种植、农事安排、栽培技术、家畜饲养、农产品加工等。在我国，最早的一本农书是（），概括的记载了黄河流域和关中一带的农业生产经验。公元六世纪北魏的贾思勰写下了不朽名著（），它是我国现存最完整的一部概论性农书。
填空题元代人周达观的《（）》真实记载了柬埔寨吴哥时代的文化。