单选题肉类烹制过程中维生素保存率大小顺序正确的是（）。A烧和炖＞蒸和炸＞炒B烧和炖＞炒＞蒸和炸C炒＞烧和炖＞蒸和炸D炒＞蒸和炸＞烧和炖
单选题
肉类烹制过程中维生素保存率大小顺序正确的是（）。
A
烧和炖＞蒸和炸＞炒
B
烧和炖＞炒＞蒸和炸
C
炒＞烧和炖＞蒸和炸
D
炒＞蒸和炸＞烧和炖
参考解析
解析：
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