单选题精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（　　）。A谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸

单选题
精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（　　）。
A

谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸

B

谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸

C

谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸

D

赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸

E

谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸

参考解析

解析：
精白面粉蛋白中必需氨基酸组成与比例：色氨酸1.15，赖氨酸2.44，蛋氨酸1.40，苯丙氨酸4.56，苏氨酸3.06，亮氨酸7.10，异亮氨酸3.61，缬氨酸4.24。

相关考题：

以下组合中，均为必需氨基酸的是A．苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、胱氨酸B．蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸C．缬氨酸、色氨酸、酪氨酸、赖氨酸D．亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、甘氨酸E．赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（ ）。A、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是（ ）。A、谷氨酸B、赖氨酸C、胱氨酸D、亮氨酸E、色氨酸精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指（ ）。A、每100g精白面粉含蛋白质0.63gB、精白面粉蛋白质的利用率为63%C、精白面粉蛋白质含氮量为63%D、精白面粉蛋白质的吸收率为63%E、实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质，动物体重增加0.63g精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的（ ）。A、牛奶B、鱼C、大米D、全鸡蛋E、牛肉请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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下列属于必需氨基酸的是（ ）。A.苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸B.异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸C.蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸D.苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是(　　)。A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸H.Y
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下列（）组全部为必需氨基酸。A、苏氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸B、异高氨酸，丝氨酸，苏氨酸，缬氨酸C、亮氨酸，蛋氨酸，脯氨酸，苯丙氨酸D、亮氨酸，丝氨酸，缬氨酸，谷氨酸
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全是必需氨基酸的是：（）A、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸B、赖氨酸、丝氨酸、酪氨酸C、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸D、谷氨酸、半胱氨酸、缬氨酸E、谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸
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下列全部属于必需氨基酸的是（）。A、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸B、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸C、蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸D、苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸E、赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸
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大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。A、色氨酸、蛋氨酸B、蛋氨酸、赖氨酸C、赖氨酸、色氨酸D、亮氨酸、苯丙氨酸E、苯丙氨酸、苏氨酸
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（）A、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
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下列选项中，均为必需氨基酸的是（）A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸C、蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E、苯丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
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人体必需氨基酸是（）A、亮氨酸、甘氨酸B、苯丙氨酸、丙氨酸C、蛋氨酸、丝氨酸D、蛋氨酸、赖氨酸E、组氨酸、谷氨酸
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下列全部属于必需氨基酸的是（）A、谷氨酸赖氨酸异亮氨酸B、苯丙氨酸胱氨酸色氨酸C、亮氨酸苯丙氨酸苏氨酸D、谷氨酸赖氨酸组氨酸
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成年人需要的必需氨基酸有（）。A、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、组氨酸和缬氨酸B、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、色氨酸和缬氨酸C、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸D、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸
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下列哪组氨基酸均是必需氨基酸（）。A、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸B、蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸C、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸D、半胱氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、丝氨酸
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下列属于人体营养非必需氨基酸的是（）A、蛋氨酸B、苯丙氨酸C、色氨酸D、赖氨酸E、谷氨酸
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下列物质均为必需氨基酸的是（）A、蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸B、蛋氨酸、赖氨酸、半胱氨酸C、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸D、赖氨酸、色氨酸、甘氨酸E、缬氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸
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下列属于必需氨基酸的是（）A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B、丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸C、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
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单选题下列哪组氨基酸均是必需氨基酸（）。A赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸B蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸C亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸D半胱氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、丝氨酸
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单选题精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（　　）。A谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
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单选题全是必需氨基酸的是：（）A色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸B赖氨酸、丝氨酸、酪氨酸C亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸D谷氨酸、半胱氨酸、缬氨酸E谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸
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单选题大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）A色氨酸、蛋氨酸B蛋氨酸、赖氨酸C赖氨酸、色氨酸D亮氨酸、苯丙氨酸E苯丙氨酸、苏氨酸
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单选题下列选项中，均为必需氨基酸的是（）A苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸C蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E苯丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
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单选题下列（）组全部为必需氨基酸。A苏氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸B异高氨酸，丝氨酸，苏氨酸，缬氨酸C亮氨酸，蛋氨酸，脯氨酸，苯丙氨酸D亮氨酸，丝氨酸，缬氨酸，谷氨酸
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单选题以下组合中，均为必需氨基酸的是 （　　）。A苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、胱氨酸B亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、甘氨酸C缬氨酸、色氨酸、酪氨酸、赖氨酸D蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸E赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸
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单选题据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（）A谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
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单选题下列全部属于必需氨基酸的是（）。A缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸B缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸C蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸D苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸E赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸
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单选题下列属于必需氨基酸的是（）。A苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸C蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
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单选题下列物质均为必需氨基酸的是（）。A蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸B蛋氨酸、赖氨酸、半胱氨酸C缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸D赖氨酸、色氨酸、甘氨酸E缬氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸
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