多选题挥发油氧化变质后,一般表现为:()A相对密度增加B颜色加深C聚合成树脂样物质D失去香气E不能随水蒸气蒸馏

多选题
挥发油氧化变质后,一般表现为:()
A

相对密度增加

B

颜色加深

C

聚合成树脂样物质

D

失去香气

E

不能随水蒸气蒸馏


参考解析

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煤炭的养护工作主要应做好的“五防”是( )。A.防变质、防氧化自燃、防雨汛、防风耗、防丢失B.防变质、防氧化自燃、防静电、防风耗、防丢失C.防变质、防氧化自燃、防静电、防雨汛、防丢失D.防变质、防氧化自燃、防静电、防雨汛、防风耗

挥发油经常与日光及空气接触可氧化变质,使其比重加重,颜色变深,甚至树脂化。() 此题为判断题(对,错)。

挥发油的通性是( )。A.能随水蒸汽蒸馏B.与水不相混溶C.具有浓烈而特殊的气味D.能留下持久性的油渍E.易氧化变质

氢氧化钠固体是实验室常用化学药品,在空气中久置会变质,下列关于氢氧化钠固体变质的说法正确的是( )。A.验证氢氧化钠是否变质可以滴加少量盐酸,有气泡产生说明已经变质B.氢氧化钠变质后质量降低C.氢氧化钠变质是因为吸收空气中水分而潮解,无化学变化D.用已经变质的氢氧化钠配制溶液,配制的氢氧化钠浓度偏高

坚果变质后会产生“哈喇味”,主要是因为坚果变质后含有( )A、黄曲霉毒素B、金黄葡萄球菌C、沙门氏菌D、氧化酸败油脂

食品的氧化变质表现为多种形式,()是食品氧化变质的主要形式。

挥发油的特性有A.易溶于石油醚、乙醚,难溶于水B.多数比水重C.与空气接触会氧化变质D.具有升华性E.具有旋光性

氧化变质

一般来说,腐败变质的肉表现为()A、发粘B、发绿C、发臭D、发酸

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润滑脂的颜色变黑,表示()。A、未发生氧化变质B、已氧化变质C、尚属正常D、已发生微变

液压油氧化变质后()不会增加。A、酸值B、沉淀物C、黏度指数D、黏度

液压油氧化变质后不会()增加。A、酸值B、沉淀物C、水分D、粘度

食品腐败变质和氧化变质有何不同?

挥发油氧化变质后,一般表现为:()A、相对密度增加B、颜色加深C、聚合成树脂样物质D、失去香气E、不能随水蒸气蒸馏

挥发油难溶于()而易溶于(),在高浓度()中能全部溶解。挥发油在水中只能溶解()量,利用此性质,可制备()。挥发油应密闭于()色瓶中,在()保存,以避免()、()和()的影响,而发生分解变质。

挥发油应密闭于()色瓶中()温保存,以避免()的影响发生分解变质。

挥发油氧化变质后,一般的现象有()A、颜色变深B、比重增大C、聚合形成树脂样物质D、失去挥发性E、气味改变

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挥发油与空气及光线接触,常会逐渐氧化变质,失去香味,因此应贮于(),(),(),并在阴凉处低温保存。

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填空题挥发油应密闭于()色瓶中()温保存,以避免()的影响发生分解变质。

填空题挥发油与空气及光线接触,常会逐渐氧化变质,失去香味,因此应贮于(),(),(),并在阴凉处低温保存。

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判断题嗜热需氧芽孢杆菌引起罐头食品变质一般表现为平酸罐A对B错