问答题肉罐头常见的膨听现象有几种?如何鉴别?如何处理?
问答题
肉罐头常见的膨听现象有几种?如何鉴别?如何处理?
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胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同。化学性胖听罐头的处理原则是()。A、可食用B、一般不宜食用C、禁止食用D、返回原厂重新加工E、低温冷冻24小时后食用
多选题膨听指罐头类食品在各种因素的作用下,发生罐头的底、盖或底、盖同时膨胀的现象。膨听包括()A生物性膨听B物理性膨听C平盖酸败D化学性膨听