黄疸和黄脂肉尸如何鉴别?如何处理?
黄疸和黄脂肉尸如何鉴别?如何处理?
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实际生活中,在市场上有时我们看到动物肉体皮下脂肪或腹腔脂肪呈黄色,有的全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色,这就是我们常说的黄疸肉和黄脂肉。问题:(1)黄疸肉与黄脂肉如何感官鉴别?(2)引起黄疸肉与黄脂肉的原因是什么?(3)两种肉能否食用?
问答题何谓黄疸,其主要特征是什么?黄疸与萎黄、黄汗如何鉴别?