多选题哪些餐饮服务单位的专间入口处应设置预进间()。A小型餐馆B中型餐馆C快餐店D供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂

多选题
哪些餐饮服务单位的专间入口处应设置预进间()。
A

小型餐馆

B

中型餐馆

C

快餐店

D

供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂


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《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是()。A、凉菜配制B、裱花操作C、集体用餐配送单位进行食品分装D、水果拼盘制作

蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗处理干净后,方可传递进专间。预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后,方可传递进专间。

预包装食品和一次性餐饮具应()外层包装并保持最小包装清洁后,方可传递进专间。

餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间的是()A、凉菜配制B、裱花操作C、食堂备餐D、以上都是

下列说法正确的是()。A、专间应设置独立隔间B、不具备设置二次更衣室条件的,应在专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施C、专间内宜配备独立式空调D、专间应只设置一个

《餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。A、洗手B、消毒C、更衣

根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到()。A、专人负责B、专室制作C、工具专用D、消毒、冷藏专用E、以上都是

经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下,销售熟食制品的经营设施内容不包括()。A、设置销售专间或专柜B、入口处设预进间C、设更衣、消毒设施D、配备专用工具

专间入口处可以不设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间的餐饮服务单位有()。A、中型餐馆B、快餐店C、托幼机构食堂D、供餐人数50人以下的机关食堂

根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,各类专间墙裙的高度应()A、1米以上B、到顶C、1.5米以上

按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,专间操作人员的工作服应()更换。A、每天B、每2天C、每3天

餐饮单位不得设置明沟的功能间的有:()A、备餐间B、烹调间C、粗加工间D、冷菜间

餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。

加工经营场所面积100平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。

凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等,是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所,因此在个人卫生方面也应做到最严格。()

下列食品处理区,哪些是不得设置明沟的()A、专间、备餐场所、烹饪场所B、专间、烹饪场所C、专间、备餐场所D、备餐场所、烹饪场所

有关餐具保洁设施的说法不正确的是()。A、保洁设施的结构无须密闭B、一般的餐饮单位可以采用保洁柜C、保洁柜和保洁专间内的餐用具存放架应定期进行消毒D、盒饭、桶饭加工单位或大型餐饮单位应采用保洁专间

对专间的要求是()。A、入口处应设置洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间B、专间只设一扇门C、专间内无明沟D、以上都是

餐饮服务中专间操作人员应()。

哪些餐饮服务单位的专间入口处应设置预进间()。A、小型餐馆B、中型餐馆C、快餐店D、供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂

单选题《餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。A洗手B消毒C更衣D以上都是

单选题专间入口处可以不设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间的餐饮服务单位有()。A中型餐馆B快餐店C托幼机构食堂D供餐人数50人以下的机关食堂

多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A更衣场所B食品加工处理区域C厕所出口D专间入口处

单选题经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下,销售熟食制品的经营设施内容不包括()。A设置销售专间或专柜B入口处设预进间C设更衣、消毒设施D配备专用工具

单选题《餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。A洗手B消毒C更衣

单选题根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到()。A专人负责B专室制作C工具专用D消毒、冷藏专用E以上都是