单选题谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（）A色氨酸B赖氨酸C组氨酸D蛋氨酸

单选题
谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（）
A

色氨酸

B

赖氨酸

C

组氨酸

D

蛋氨酸

参考解析

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判断题谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。A对B错
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判断题食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸A对B错
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填空题谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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单选题谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。A蛋氨酸B组氨酸C色氨酸D赖氨酸
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多选题下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
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多选题谷类的营养特点正确说法有（　　）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
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单选题谷类中氨基酸含量较低的是（）A蛋氨酸B赖氨酸C亮氨酸D色氨酸
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多选题谷类食物中的必需氨基酸中哪几种含量偏低（）A赖氨酸B苯丙氨酸C蛋氨酸D亮氨酸
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单选题谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（）A色氨酸B赖氨酸C组氨酸D蛋氨酸
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