问答题影响产酸发酵过程的主要因素有哪些？
问答题
影响产酸发酵过程的主要因素有哪些？
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大肠埃希菌的主要生物学特点是A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下述哪项反应是正确的A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气B.乳糖胆盐发酵管产酸产气C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显
大肠杆菌的主要生物学特点是A.革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B.革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C.革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D.革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E.革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
大肠菌群系指（ ）。A.一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌B.一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌C.一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌D.一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌E.一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
大肠菌群系指（）。A、一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌B、一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌C、一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌D、一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌E、一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
大肠杆菌的主要生物学特点是（）A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
单选题大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（ ）。A乳糖胆盐发酵管不产酸不产气B乳糖胆盐发酵管只产气不产酸C乳糖胆盐发酵管产酸产气D乳糖胆盐发酵管产酸不产气E乳糖胆盐发酵管产酸不明显
判断题发酵过程中通气量的大小对谷氨酸发酵有明显的影响，发酵产酸阶段的通气量要低于菌体生长繁殖阶段。A对B错