判断题纯牛奶与中性乳饮料含乳量相同A对B错

判断题
纯牛奶与中性乳饮料含乳量相同
A

B


参考解析

解析: 暂无解析

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如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上B、鲜牛奶的味比含乳饮料的淡C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

中性含乳饮料的生产工艺如何?

利乐包采样随机样的采样数量是2包/次,其中纯牛奶类及中性奶类()取样一次,酸性乳饮料类30min取样一次。

中性乳饮料、酸性乳饮料、纯牛奶的保质期全部是7个月。

纯牛奶与中性乳饮料含乳量相同

关于含乳饮料出厂检验说法不正确的是()。A、未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mLB、杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mLC、发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100gD、配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g

乳蛋白质含量(质量分数)小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。

常温液态乳产品类型分为()A、调制乳B、含乳饮料C、乳味饮料D、灭菌乳

配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于()称乳饮料。

含乳饮料类分为()和发酵型含乳饮料两类。

简述含乳饮料的分类。

含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为:()

含乳饮料

含乳饮料类

酸性含乳饮料

含乳饮料一般分为()含乳饮料。

中性含乳饮料

含乳饮料的新鲜乳含量应大于(),乳脂肪及乳蛋白的含量都应大于1%。

多选题常温液态乳产品类型分为()A调制乳B含乳饮料C乳味饮料D灭菌乳

填空题利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为(),酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包,TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点,纯牛奶类及中性奶类为(),酸性乳饮料为最后6包,TBA/22均为最后10包。

填空题含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为:()

填空题含乳饮料类分为()和发酵型含乳饮料两类。

多选题如何区别鲜牛奶与含乳饮料()。A鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上B鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白C鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

多选题如何区别灭菌乳与含乳饮料()。A灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%,而含乳饮料通常不得低于0.7%B灭菌乳的颜色比含乳饮料的白,味比含乳饮料的浓香C灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样D配料表中有水的成分,表明是含乳饮料

判断题中性乳饮料、酸性乳饮料、纯牛奶的保质期全部是7个月。A对B错

填空题利乐包采样随机样的采样数量是2包/次,其中纯牛奶类及中性奶类()取样一次,酸性乳饮料类30min取样一次。

名词解释题中性含乳饮料