单选题属于必需脂肪酸的是().A亚油酸B棕榈酸C花生四烯酸D油酸E硬脂酸
单选题
属于必需脂肪酸的是().
A
亚油酸
B
棕榈酸
C
花生四烯酸
D
油酸
E
硬脂酸
参考解析
解析:
必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成,必须通过食物供给的脂肪酸,包括亚油酸和α-亚麻酸。亚油酸普遍存在于植物油中,α一-亚麻酸在豆油和紫苏籽油中较多。
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