浸出物的含量测定主要是指()。A醇溶性浸出物测定B水溶性浸出物测定C醚溶性浸出物测定D脂溶性浸出物测定E.酸溶性浸出物测定
中药浸出物的含量测定主要是指A.醇溶性浸出物测定B.水溶性浸出物测定C.醚溶性浸出物测定D.三氯甲烷浸出物的测定E.脂溶性浸出物测定
熬制果酱时,下列操作正确的是( )。A.用铁锅熬制B.将整个水果削皮后投入锅中熬制C.加糖后用大火加热,使糖完全溶解D.糖溶解后改用中火煮沸,熬制到果酱的凝固点
浸出物的含量测定主要是指A.脂溶性浸出物测定B.水溶性浸出物测定C.醚溶性浸出物测定D.醇溶性浸出物测定E.酸溶性浸出物测定
用阿贝氏折光仪测定折光率时,除规定的温度,一般在测定时调节温度至()。A、25℃±1℃B、20℃±1℃C、25℃±0.5℃D、20℃±0.5℃
用硝酸银容量法测定水中氯化物时,为了便于观察终点,可()作对照。
软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89,适用于()、()、含悬浮物及重糖的软饮料制品。
熬制果酱时,下列操作正确的是()。A、用铁锅熬制B、将整个水果削皮后投入锅中熬制C、加糖后用大火加热,使糖完全溶解D、糖溶解后改用中火煮沸,熬制到果酱的凝固点
测定饮料中可溶性固形物含量,若待测液温度高于20℃时应()校准值。A、减去B、加上C、乘以D、除以
用阿贝折射仪测定饮料中可溶性固形物的含量,要求阿贝折射仪的精确度为士()。A、0.1%B、0.2%C、0.5%D、1%
溶液的折光率可间接反映溶液的()。A、组分B、可溶性固形物的含量C、酸度D、黏度
阿贝折射仪测定的是()℃时饮料的可溶性固形物的含量。A、20B、25C、4D、0
浸出物的含量测定主要是指()A、醇溶性浸出物测定B、水溶性浸出物测定C、醚溶性浸出物测定D、脂溶性浸出物测定E、酸溶性浸出物测定
用Volhard法测定KI的含量时,若终点颜色偏深,则测定结果()
用Volhard法测定NaBr的含量时,若终点颜色偏深,则测定结果()A、偏高B、偏低C、无影响D、测定结果混乱
单选题下列关于阿贝折光仪校正和使用方法叙述错误的是()。A通常用测定蒸馏水折射率的方法进行校准B若校正时温度不是20℃应查出该温度下蒸馏水的折射率再进行校准C在20℃时蒸馏水的折光率应为1.33299,可溶性固型物含量是100%D测定读数时,应使明暗分界线恰好通过十字线
多选题阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中,常用于()的测定。A果汁中可溶性固形物含量的测定B酱油中可溶性固形物含量的测定C啤酒原麦汁浓度的测定D果冻中可溶性固形物含量的测定
填空题阿贝折光仪的校正通常用()和()。若测定溶液折射率为1.35,应选择()校正仪器。
多选题浸出物的含量测定主要指()A醇溶性浸出物测定B水溶性浸出物测定C醚溶性浸出物测定D脂溶性浸出物测定E酸溶性浸出物测定
填空题软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89,适用于()、()、含悬浮物及重糖的软饮料制品。
单选题果酱类熬制终点的测定若用温度计测定,当溶液温度达()熬制结束。A100℃B80℃C103~105℃D110℃
填空题用Volhard法测定KI的含量时,若终点颜色偏深,则测定结果()