食品中有害物质可分为三类：一是生物性有害物质，二是（）；三是物理性有害物质。
食物中毒是一类最重要的食源性疾病，摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或者把有毒有害物质当作食品摄人后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性病。（ ）
下列哪项不属于《食品卫生法》对食品提出的要求A.食品应当无毒无害B.食品中不应含有任何有毒有害物质C.各种时食品应当符合应有的营养要求D.食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状
食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。( ) 此题为判断题(对，错)。
MARPOL公约附则三的有关规定()不属于海洋污染物。 A、装载了有害物质的包装件B、沾染了海洋食品的包装物C、装载了有害物质的各种罐D、装载了有害物质的集装箱
关于清洁食品的概念，下列选项中最为准确的是（）。A不含有害物质的食品B不含细菌的食品C不含病毒的食品D不含化学物质的食品
下列不属于食品有害物质的是（）。A农药残渣B碳水化合物C化学物质D汞
（）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。A、生熟交叉污染。B、食品未烧熟煮透。C、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。D、经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。
下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。A、感观检验B、营养成分检验C、添加剂的检验D、有毒有害物质的检测
根据《食品卫生法》的规定，下列食品中允许生产经营的是（）A、掺假的食品B、超过保质期的食品C、含有毒有害物质的食品D、少量添加剂的食品
用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。A、铅等有害物质B、炭黑等有害物质C、汞等有害物质D、铁等有害物质
食品中可能存在的有害因素按来源有（）。A、食品污染物B、食品中天然存在的有害物质C、食品添加剂D、食品加工、保藏过程中产生的有害物质
食物中毒，指食用了（）后出现的急性、亚急性疾病。A、有毒有害物质B、被有毒有害物质污染的食品C、含有毒有害物质的食品D、过期食品
下列污染不属于化学污染的是（）。A、农药污染B、生物性污染C、食品添加剂使用过量D、包装材料中有害物质含量过多
单选题下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因（）。A生熟交叉污染。B食品未烧熟煮透。C食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。D经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。
单选题下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。A感观检验B营养成分检验C添加剂的检验D有毒有害物质的检测
判断题食物中毒是一类最重要的食源性疾病，摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。（ ）A对B错
单选题用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。A铅等有害物质B炭黑等有害物质C汞等有害物质D铁等有害物质
单选题根据《食品卫生法》的规定，下列食品中允许生产经营的是（）A掺假的食品B超过保质期的食品C含有毒有害物质的食品D少量添加剂的食品
多选题食品中可能存在的有害因素按来源有（）。A食品污染物B食品中天然存在的有害物质C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生的有害物质
单选题关于清洁食品的概念，下列选项中最为准确的是（）。A不含有害物质的食品B不含细菌的食品C不含病毒的食品D不含化学物质的食品
多选题食物中毒，指食用了（）后出现的急性、亚急性疾病。A有毒有害物质B被有毒有害物质污染的食品C含有毒有害物质的食品D过期食品