单选题西安的仿唐菜是（）。A烧臆子B诗礼银杏C同心生结脯D焙面

单选题
西安的仿唐菜是（）。
A

烧臆子

B

诗礼银杏

C

同心生结脯

D

焙面

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流行于今的宫廷菜主要有( )。A．北京的仿膳宫廷菜B．西安仿唐菜C．开封仿宋菜D．杭州仿宋菜
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我国著名的素菜馆有（ ）A.北京功德林B.上海功德林C.西安仿唐菜D.随园菜E.天津真素园
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西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（），一并被誉为“西安饮食三绝”。A、刀削面B、仿唐菜点C、清油盘丝饼D、酿皮子
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西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于挖掘传统菜品。
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西安大唐芙蓉园是全国最大的仿唐皇家建筑群。（）
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单选题西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（　　），一并被誉为“西安饮食三绝”。A刀削面B仿唐菜点C清油盘丝饼D酿皮子
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单选题西安的仿唐菜是（）。A烧臆子B诗礼银杏C同心生结脯D焙面
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单选题西安饺子宴、西安著名的牛羊肉泡馍和（　　），一起被誉为“西安饮食三绝”。A刀削面B仿唐菜点C清油盘丝饼D酿皮子
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多选题（　　）与西安著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。A饺子宴B臊子面C水晶柿子饼D石子馍
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多选题在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（）A孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤B开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿C西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙D仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐
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多选题在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。A孔府菜：御笔猴头；西安仿唐菜：怀抱鲤B开封仿宋菜：黄焖鱼翅；仿红楼菜：怡红祝寿C西安仿唐菜：辋川小样；杭州仿宋菜：蟹酿橙D仿红楼菜：老蚌怀珠；孔府菜：品豆腐E开封仿宋菜：怀抱鲤；孔府菜：黄焖鱼翅
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判断题西安大唐芙蓉园是全国最大的仿唐皇家建筑群。（）A对B错
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判断题西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于挖掘传统菜品。A对B错
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多选题流行于今的宫廷菜主要有（）。A北京的仿膳宫廷菜B西安仿唐菜C开封仿宋菜D杭州仿宋菜
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单选题下列菜肴按顺序分别属于孔府菜、西安仿唐菜、开封仿宋菜、仿红楼菜的是（　　）。A一品豆腐、凤凰胎、白玉虾圆、糟鹅掌B怀抱鲤、扒大乌参、莲花鸡签、怡红祝寿C御笔猴头、辋川小样、东华鲊、群鲜羹D诗礼银杏、遍地锦装鳖、两色腰子、柴把鸭子
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单选题“怀抱鲤”属于（　　）。A仿红楼菜B孔府菜C仿唐菜D素菜
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单选题西安的仿唐菜点是（　　）。A烧臆子B诗礼银杏C同心生结脯D焙面
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多选题名菜“怀抱鲤”，从地域角度分，属于什么菜肴？（　　）A西安仿唐菜B北京清宫菜C孔府菜D杭州仿宋菜
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单选题鱼藏剑属于（　　）名菜。A西安仿唐菜B杭州仿宋菜C开封仿宋菜D北京清宫菜
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