体积酥松膨大,结构细腻宣软,成海绵状,味道香醇适口,是()。

体积酥松膨大,结构细腻宣软,成海绵状,味道香醇适口,是()。


相关考题:

()具有体积疏松膨大、质地细密暄软、组织结构呈海绵状、成品味道香醇适口的特点。 A.物理膨松面坯B.生物膨松面坯C.化学膨松面坯D.以上都不对

物理膨松面坯体积疏松膨大,( ),呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。A.口感酥脆B.组织细密暄软C.组织坚实D.口味咸鲜

马铃薯亦称土豆,性质()。 A.爽脆透明B.酥松香甜C.软糯细腻D.色泽鲜明

米浆类面坯的特性为:体积稍大,有细小的蜂窝,口感(), A.黏软适口B.酥松C.坚实D.酥脆

物理膨松面坯体积疏松膨大,组织细密喧软,为()结构,有浓郁的蛋香味。 A.蜂窝状B.海绵状多孔C.组织坚实D.网状

物理膨松面坯体积疏松膨大,组织细密暄软,为海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。() 此题为判断题(对,错)。

生化膨松面坯具有体积疏松膨大,结构细密、暄软,呈海绵状,味道香醇可口的特性。() 此题为判断题(对,错)。

生化膨松面坯具有体积疏松膨大,结构细密、暄软,呈海绵状,味道香醇可口。此题为判断题(对,错)。

生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密,呈海绵状,口感暄软、香醇。

物理膨松剂主坯成品的特点,体积疏松膨大,组织细密喧软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。

生物膨松面坯具有体积疏松膨大,呈(),成品口感暄软、香醇的特点。A、海绵状B、发酵状C、起泡状D、颗粒状

关于膨松性下列叙述正确的是()。A、化学膨松性主坯成品的特点,体积疏松多孔,呈蜂窝状组织结构的、口感酥脆浓香,呈海绵状组织的,口感喧软清香B、化学膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,结构细密喧软、呈海绵状、有浓郁的蛋香味C、化学膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,结构细密喧软、呈蜂窝状、有浓郁的蛋香味D、化学膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,结构细密喧软、呈海绵状结构的、口感酥脆浓香

生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大、()A、暄软B、结构细密C、呈海绵状D、以上都是

米浆类面坯特性的是:(),有细小的蜂窝,口感黏软适口。A、体积会增强B、体积会稍小C、体积会很大D、体积会稍大

生物膨松面坯具有体积()膨大,质地细密,呈海绵状,口感暄软、香醇等特点。A、疏散B、柔软C、疏松D、松软

生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密、暄软,呈海绵状,味道香醇。

标准的海蟹浓汤的口感是()。A、绵软适口B、鲜咸适口C、蟹肉鲜嫩,汤细腻滑润D、虾肉细腻,汤鲜美可口

发酵米浆类面坯的特性是:(),有细小的蜂窝,口感黏软适口。A、多孔B、体积很小C、体积可稍大D、体积增大

体积疏松膨大,结构细密暄软,呈海绵状,味道香醇适口是()特点。A、交叉膨松性主坯成品B、物理膨松性主坯成品C、化学膨松性主坯成品D、酵母膨松性主坯成品

物理膨松面坯的特点是:体积疏松膨大,组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。

物理膨松性主坯成品的特点是体积酥松多孔,成蜂窝状组织结构,口感酥脆浓香。

物理膨松面坯具有体积疏松膨大,组织细密暄软,呈()多孔结构,有浓郁的蛋香味的特点。A、泡沫状B、蜂窝状C、海绵状D、棉花状

物理膨松面坯具有(),组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味的特点。A、口感酥松B、口感软糯C、口味香甜D、体积疏松膨大

米浆类面坯的特性是:体积会稍大,有细小的蜂窝,口感黏软适口。

熟马铃薯的质感特征是()A、爽脆透明B、酥松香甜C、软糯细腻D、色泽鲜明

体积疏松膨大,组织细密喧软,呈海绵状,味道香醇适口是()特点。

米浆类面坯的特性是:体积可稍大,有细小的蜂窝,口感()适口。A、黏软B、酥松C、坚实D、酥脆