拌制滑鸡包馅时,用的是()方法,就是将主料用盐捞匀搅拌,再加入副料捞匀。
拌制滑鸡包馅时,用的是()方法,就是将主料用盐捞匀搅拌,再加入副料捞匀。
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颗粒剂中挥发油的加入宜采用的方法是A、与稠膏混匀制软材再制粒B、用乙醇溶解后喷在湿颗粒表面C、制成β-CD包合物加入整粒后的颗粒中混匀D、用乙醇溶解后喷在筛出的粗颗粒中,再与其余颗粒混匀E、直接加入整粒后的颗粒中
鱼胶馅的拌馅要领不正确的是()。A、打鱼胶时要用力,顺一个方向搅拌B、鱼胶中不可加入过多的水,否则不爽口C、最后放入葱、姜末,避免拌时葱心泌黏液,影响鱼胶质量D、加入面捞芡,用手轻轻拌匀即成
向颗粒剂中加入挥发油的最佳方法是()A、与其他药粉混匀后,再制颗粒B、与稠混匀后,再制颗粒C、用乙醇溶解后喷在药粉上,再与其余的颗粒混匀D、先制成β-CD包合物后,再与整粒后的颗粒混匀E、用乙醇溶解后喷在干燥后的颗粒上
单选题向颗粒剂中加入挥发油的最佳方法是()A与其他药粉混匀后,再制颗粒B与稠混匀后,再制颗粒C用乙醇溶解后喷在药粉上,再与其余的颗粒混匀D先制成β-CD包合物后,再与整粒后的颗粒混匀E用乙醇溶解后喷在干燥后的颗粒上