将切好的主料加盐先拌后挞，使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为（）。A、顺一方向擦挞法B、全捞法C、搅拌法D、半捞半拌法
将切好的主料加盐先拌后挞，使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为（）。
- A、顺一方向擦挞法
- B、全捞法
- C、搅拌法
- D、半捞半拌法
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液体辅料用量较小，不易与药物拌匀时，采取的措施是A．先加适量水将药物湿润，再拌入辅料B．将辅料加适量水稀释，再与药物拌润C．取出部分药物，剩下部分拌入辅料D．将辅料拌入药物，再适当添加辅料E．将辅料拌入药物，再适当添加水
电压越上限，力率越下限，应该采取的调整方法为（）。A、先调节分接开关降压至电压正常，再投电容器B、先切电容器，后调主变压器分头C、切电抗器，投电容器D、投入电容器，使力率合格后，调节主变压器分接头
单选题液体辅料用量较小，不易与药物拌匀时，采取的措施是（ ）。A先加适量水将药物湿润，再拌入辅料B将辅料加适量水稀释，再与药物拌润C取出部分药物，剩下部分拌入辅料D将辅料拌入药物，再适当添加辅料E将辅料拌入药物，再适当添加水
单选题冬期施工中，当骨料不加热时，下述说法正确的是（）A水可加热至80℃以上，拌合时应先投入骨料和已加热的水，拌匀后再投入骨料B水可加热至80℃以上，拌合时应先投入水泥和已加热的水，拌匀后再投入水泥C水不可加热至80℃以上，拌合时应先投入水泥和已加热的水，拌匀后再投入水泥
判断题将净选或切制后的药物，加液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法叫炙法。A对B错