煮制法是面点成熟法中温度最低的一种熟制法。

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相关考题：

调味的作用之一是（）。A、增加美味，保持本色B、增加美味，确定口味C、保持本色，确定口味D、保持本色，提高滋味
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蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、胆固醇、维生素和微量元素等成。
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人体所需要的热能来源于食物中糖类、脂肪和蛋白质。
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清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经反复（）、冷冻等工艺而制成的面团。A、擀B、叠C、擀叠D、搅
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由于环境（），造成有些原料潮解，有些原料枯萎干燥，调味效果下降。A、湿度过大B、湿度过小C、湿度相宜D、湿度失调
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下列燃料中，（）的毒性较大。A、煤油B、干馏煤气C、天然气D、液化石油气
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维生素是维持机体正常代谢所必需的一类低分子（）A、碳水化合物B、无机化合物C、化合物D、有机化合物
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豌豆又称荷兰豆、麦豆等，全国各地均有种植。（）产量较多，质量较好。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季
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强力万能搅拌机的构造与专用搅拌机有点相同，其特点是功能多，适用范围广，一般具有（）变速功能。
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